Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
£826.90 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Domaine Leflaive
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru
Robert Parker's Vinförespråkare
Liksom Pucelles är 2017 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru ganska spänstig och reserverad, och i glaset öppnar sig aromer av grön frukt, jod, apelsinskal och krämigt nytt trä. I smaken är vinet fylligt, texturerat och köttigt, men stramt - till och med fast - i kärnan, med god koncentration, syrlig syra och en ljus, kritaktig avslutning. Liksom alla dessa viner ser jag fram emot att få se den på flaska.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring i 12 månader på franska ekfat (25 % nya).
Beskrivning
I hjärtat av Puligny Montrachet, där kalksten tittar fram under ett tunt lager lera, har familjen Leflaive odlat en intim relation med marken i mer än ett sekel. Beslutet att konvertera hela vingården till biodynamik 1997 sågs av många som en troshandling, nästan radikal, men för Anne-Claude Leflaive handlade det helt enkelt om att lyssna på vingården. Bâtard Montrachet Grand Cru, bara 1,15 ha inom Grand Cru, representerar höjdpunkten i denna filosofi: en vingård planterad på 1950-talet, där varje Chardonnay-vinstock verkar vara i dialog med berggrunden och destillerar den rena essensen av Bourgogne i varje kluster.
Vinframställning
Vinifieringen av Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru börjar med en extremt rigorös manuell skörd. Druvorna pressas långsamt för att bevara sin integritet och musten jäser med inhemsk j äst i franska ekfat (25% nya), noggrant utvalda för att ge struktur utan att maskera terroiren. Lagringen förlängs med 12 månader i trä, följt av ytterligare 6 månader i rostfritt stål, vilket förfinar strukturen och bevarar den naturliga friskheten. Ingen finning utförs och filtreringen hålls till ett minimum, vilket säkerställer att all energi och renhet i vinet bevaras.
Smak
I glaset skiner vinet med en svagt gyllene färg och grönaktiga reflexer. På näsan visar Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru återhållsam elegans: mogen citrus, vita blommor, ett svagt eko av hasselnöt och en djup ton av våt sten som förankrar vinet i dess terroir. Gommen är stram, livlig, med en omslutande konsistens som perfekt balanserar syra och volym. Det finns toner av vit persika, grapefrukt, färskt smör och en salthaltig touch som förlänger finishen med kirurgisk precision. Det här är inte ett vin som kräver omedelbar effekt, utan man ska låta sig ryckas med av dess subtila rytm och progressiva komplexitet. Det är Bourgogne när det är som renast: stramt, raffinerat och djupt mineraliskt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.93Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.93 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.84 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.72 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.42 | £15.21 (-£15.21) |
| 19-24 | £39.24 | £19.62 (-£19.62) |
| 25-30 | £50.09 | £25.04 (-£25.04) |
| 31-36 | £58.64 | £29.32 (-£29.32) |
| 37-42 | £72.31 | £36.16 (-£36.16) |
| 43-48 | £77.25 | £38.63 (-£38.63) |
| 49-54 | £85.10 | £42.55 (-£42.55) |
| 55-60 | £101.41 | £50.71 (-£50.71) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
