Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
837,48₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Domaine Leflaive
Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Wie der Pucelles ist auch der 2017 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru recht straff und zurückhaltend und entfaltet sich im Glas mit Aromen von grünen Obstgartenfrüchten, Jod, Orangenschalen und cremigem neuem Holz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, strukturiert und fleischig, aber straff - sogar fest - im Kern, mit guter Konzentration, spritziger Säure und einem hellen, kreidehaltigen Abgang. Wie alle diese Veröffentlichungen, freue ich mich darauf, ihn in der Flasche zu sehen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Gärung und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern (25% neu).
Beschreibung
Im Herzen von Puligny Montrachet, wo der Kalkstein unter einer dünnen Tonschicht hervorlugt, pflegt die Familie Leflaive seit mehr als einem Jahrhundert eine innige Beziehung zum Boden. Die Entscheidung, das gesamte Weingut 1997 auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umzustellen, wurde von vielen als ein fast radikaler Glaubensakt angesehen, aber für Anne-Claude Leflaive war es einfach ein Hören auf den Weinberg. Die Parzelle Bâtard Montrachet Grand Cru, die nur 1,15 ha groß ist, stellt den Höhepunkt dieser Philosophie dar: ein in den 1950er Jahren gepflanzter Weinberg, in dem jeder Chardonnay-Rebstock im Dialog mit dem Untergrund zu stehen scheint und die reine Essenz Burgunds aus jeder Traube destilliert.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru beginnt mit einer äußerst rigorosen Handlese. Die Trauben werden langsam gepresst, um ihre Unversehrtheit zu bewahren, und der Most gärt mit einheimischen Hefen in Fässern aus französischer Eiche (25 % neu), die sorgfältig ausgewählt wurden, um Struktur zu verleihen, ohne das Terroir zu überdecken. Die Reifung wird um 12 Monate in Holzfässern verlängert, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Edelstahl, wodurch die Textur verfeinert und die natürliche Frische bewahrt wird. Es wird keine Schönung vorgenommen und die Filtration wird auf ein Minimum beschränkt, damit die ganze Energie und Reinheit des Weins erhalten bleibt.
Geschmack
Im Glas glänzt er mit einer zart goldenen Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt der Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru eine zurückhaltende Eleganz: reife Zitrusfrüchte, weiße Blumen, ein schwaches Echo von Haselnuss und eine tiefe Note von nassem Stein, die den Wein in seinem Terroir verankert. Am Gaumen ist er straff und lebendig, mit einer umhüllenden Textur, die Säure und Volumen perfekt ausbalanciert. Es gibt Noten von weißem Pfirsich, Grapefruit, frischer Butter und einen salzigen Touch, der den Abgang mit chirurgischer Präzision verlängert. Es ist kein Wein, der sofortige Wirkung erzielen soll, sondern ein Wein, der durch seine subtile Kadenz und fortschreitende Komplexität mitreißt. Das ist Burgund in seiner reinsten Form: streng, raffiniert und sehr mineralisch.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 272,06₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 272,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,18₣ | 0,00₣ (-9,18₣) |
| 7-12 | 11,94₣ | 0,00₣ (-11,94₣) |
| 13-18 | 14,71₣ | 0,00₣ (-14,71₣) |
| 19-24 | 18,35₣ | 0,00₣ (-18,35₣) |
| 25-30 | 22,09₣ | 0,00₣ (-22,09₣) |
| 31-36 | 27,21₣ | 0,00₣ (-27,21₣) |
| 37-42 | 31,72₣ | 0,00₣ (-31,72₣) |
| 43-48 | 33,75₣ | 0,00₣ (-33,75₣) |
| 49-54 | 40,21₣ | 0,00₣ (-40,21₣) |
| 55-60 | 42,24₣ | 0,00₣ (-42,24₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
