Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018
£228.67 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Vinförespråkare
2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes har ytterligare en nivå av koncentration i år och markerar en övergång i portföljen mellan de charmiga, lägre appellationer och de mer seriösa premier och grand crus. Den vecklar ut sig i glaset med toner av krispig gul frukt från fruktträdgården, apelsinolja, Meyer-citron, mandelmassa och citrusblom, och är medel- till fyllig, köttig och fint koncentrerad, med fin amplitud i mitten av munnen, livliga syror och ett salt avslut.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 12 månader på franska ekfat (25 % nya) följt av 8 månader i rostfria ståltankar.
Beskrivning
Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes är en djupt elegant tolkning av en av de finaste terroirerna i Côte de Beaune. I hjärtat av Puligny har familjen Leflaive tillbringat generationer med att finslipa en rigorös biodynamisk metod som söker mer än frukt: den söker mineralisk sanning. Les Combettes-parcellen, som planterades 1963 och 1972, ligger på väldränerad ler- och kalkstensjord på en höjd som andligt kopplar den till de stora vita Meursault-vinerna. Här producerar Chardonnay - den enda sorten som används - små klasar, ofta präglade av korrugering (oregelbunden fruktsättning som ger bär av olika storlek och större koncentration), vilket intensifierar dess naturliga komplexitet. Beslutet att arbeta utan eftergifter, under strikt biodynamik, var radikalt på den tiden, men det är just det som idag ger Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes sin omisskännliga karaktär.
Vinframställning
Varje klase som är avsedd för Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes skördas för hand, med strikt urval i vingården och i källaren. Pneumatisk pressning är lång och känslig, följt av statisk dekantering före jäsning i franska ekfat (22% nya), där vinet vilar i 12 månader på fin jästfällning. Denna lagring tillför textur och komplexitet utan att dölja vinets naturliga nerv. Vinet lagras sedan i 6 månader i rostfritt stål, där det finjusteras med precision innan det buteljeras. Minimal användning av svavel och knappt märkbar filtrering gör att energin i terroiren kan uttrycka sig fritt.
Smak
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes uppvisar en precis och återhållsam doft : fin citrus, grönt äpple, vita blommor och en våt kritmineralitet. Den söker inte överflöd, utan återhållen intensitet. Gommen är okomplicerad, med livlig syra och en slank struktur som påminner om kanten på ett vasst blad. Noter av grapefrukt, rå mandel och krossad sten framträder. Fatlagringen uppfattas som en viskning: en bakgrund av rostat bröd, perfekt integrerad. Avslutningen är lång, salt och med en nästan elektrisk energi. Det är ett vin för kontemplation, för dem som söker precision, spänning och det renaste uttrycket för Burgundy Chardonnay.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £439.23Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £439.23 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.77 | £9.88 (-£9.88) |
| 7-12 | £23.63 | £11.82 (-£11.82) |
| 13-18 | £30.31 | £15.15 (-£15.15) |
| 19-24 | £39.09 | £19.55 (-£19.55) |
| 25-30 | £49.90 | £24.95 (-£24.95) |
| 31-36 | £58.42 | £29.21 (-£29.21) |
| 37-42 | £72.03 | £36.02 (-£36.02) |
| 43-48 | £76.95 | £38.48 (-£38.48) |
| 49-54 | £84.77 | £42.39 (-£42.39) |
| 55-60 | £101.02 | £50.51 (-£50.51) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
