Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,461.98 SEK

Constantina Sotelo Pelicas 2023

255.17 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

244.03 SEK/ud (-4%)

Constantina Sotelo
Vino de España

Tillgänglig om 1 dagar

255.17 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

244.03 SEK/ud (-4%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Vitt Kött, Suvningar och grytor

Stil

Orange Viner

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Constantina Sotelo

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

13.0%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsorter, spontan malolaktisk jäsning och maceration av skalen i leramforor. Lagring i samma amforor.

Beskrivning

Constantina Sotelo Pelicas är ett vitt vin i begränsad upplaga som produceras av vinmakaren Constantina Sotelo i hennes mikrovineri i Cambados, Galicien, i Rías Baixas-regionen. Med mer än 20 års erfarenhet har Sotelo utvecklat sin egen stil för vinframställning, enligt traditionella och minimala interventionsprinciper.

Vinframställning

Vinet framställs huvudsakligen av Albariño-druvor från vinstockar som är mellan 30 och 40 år gamla. Vinrankorna står på granitjord, ca 600 meter från havet, vilket har stor betydelse för vinets karaktär. Druvorna skördas för hand och rensas för hand före maceration med skal i leramforor, där malolaktisk jäsning också sker spontant.

Smak

Constantina Sotelo Pelicas sticker ut för sin eleganta och fräscha profil. Vid provsmakning framträder toner av persika, aprikos och loquat, tillsammans med en mineralisk bakgrund på grund av de granitiska jordarna. Det är ett enkelt, lätt vin med välbalanserad syra och en mjuk konsistens. Dess jäsningsprocess i leramforor ger det en distinkt karaktär, vilket gör att nyanserna i Albariño-sorten och själva den hantverksmässiga produktionen kan uttryckas bättre.

50% rabatt över ordrar för 5,461.98 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,461.98 SEK
1-6 245.79 SEK 122.89 SEK (-122.89 SEK)
7-12 293.85 SEK 146.93 SEK (-146.93 SEK)
13-18 376.88 SEK 188.44 SEK (-188.44 SEK)
19-24 486.12 SEK 243.06 SEK (-243.06 SEK)
25-30 620.48 SEK 310.24 SEK (-310.24 SEK)
31-36 726.44 SEK 363.22 SEK (-363.22 SEK)
37-42 895.76 SEK 447.88 SEK (-447.88 SEK)
43-48 956.94 SEK 478.47 SEK (-478.47 SEK)
49-54 1,054.16 SEK 527.08 SEK (-527.08 SEK)
55-60 1,256.26 SEK 628.13 SEK (-628.13 SEK)
VAT inkluderat