Constantina Sotelo Pelicas 2023
18,72₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, maloláctica espontánea y maceración de pieles en ánforas de barro. Crianza en las mismas ánforas.
Descripción
Constantina Sotelo Pelicas es un vino blanco de edición limitada, producido por la viticultora Constantina Sotelo en su microbodega situada en Cambados, Galicia, dentro de la región de Rías Baixas. Con más de 20 años de experiencia, Sotelo ha desarrollado un estilo propio de elaboración, siguiendo principios tradicionales y de mínima intervención.
Elaboración
El vino está compuesto mayoritariamente por la variedad de Albariño, proveniente de cepas de entre 30 y 40 años. Estas vides están situadas en suelos de descomposición granítica, a unos 600 metros del mar, lo que influye notablemente en el carácter del vino. La vendimia es manual, y las uvas son despalilladas a mano antes de una maceración con pieles en ánforas de barro, donde también se realiza la fermentación maloláctica de manera espontánea.
Sabor
Constantina Sotelo Pelicas destaca por su perfil elegante y fresco. Al probarlo, sobresalen notas de melocotón, albaricoque y níspero, acompañadas de un fondo mineral debido a los suelos graníticos. Es un vino sencillo y ligero, con una acidez bien equilibrada y una textura suave. Su proceso de fermentación en ánforas de barro aporta un carácter distintivo, permitiendo que se expresen mejor los matices de la variedad Albariño y de la propia elaboración artesanal.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
