Constantina Sotelo Volandeira 2023
23.10₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällning i kastanjefat.
Beskrivning
Constantina Sotelo Volandeira är ett vitt vin utan ursprungsbeteckning som görs av Constantina Sotelo på hennes mikrovineri i Cambados, Galicien, i Salnés Valley-området. Vingården, som drivs av Sotelo sedan 1985, odlar fristående vingårdar nära Ría de Arousa och är känd för sitt fokus på minimal intervention. Vingårdarna ligger på jordar av granitisk sönderdelning och marina sediment, vilket ger vinet dess karakteristiska salthalt och mineralitet.
Vinframställning
Constantina Sotelo Volandeira består till 100% av druvsorten Albariño och kommer från vingårdar på drygt 2 hektar som ligger nära havet. För produktionen av Volandeira används en manuell skörd, följt av en direktpressning. Alkoholjäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar och sker på kastanjetunnor. Lagringen sker också på dessa fat, där vinet vilar på sin fina jästfällning, vilket ger komplexitet och fyllighet.
Smak
Constantina Sotelo Volandeira är ett autentiskt uttryck för sin kustnära terroir. På näsan uppfattas blommiga toner som påminner om de galiciska bergen, med ett markant maritimt inflytande. I gommen visar vinet sin fulla kraft: en explosion av salthalt, åtföljd av anmärkningsvärd mineralitet och livlig citrussyra. Smakerna för tankarna till färska ostron och en lätt jodkryddig touch, vilket gör det till ett perfekt komplement till fisk- och skaldjursrätter. Denna struktur gör Volandeira till ett långlivat och komplext vin som inbjuder dig att upptäcka nya lager för varje klunk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
