Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,650.77 SEK

Constantina Sotelo Volandeira 2023

276.79 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Constantina Sotelo
Vino de España

276.79 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Skaldjur

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Romantisk Middag, Present

Vintillverkare

Constantina Sotelo

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

11.5%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällning i kastanjefat.

Beskrivning

Constantina Sotelo Volandeira är ett vitt vin utan ursprungsbeteckning som görs av Constantina Sotelo på hennes mikrovineri i Cambados, Galicien, i Salnés Valley-området. Vingården, som drivs av Sotelo sedan 1985, odlar fristående vingårdar nära Ría de Arousa och är känd för sitt fokus på minimal intervention. Vingårdarna ligger på jordar av granitisk sönderdelning och marina sediment, vilket ger vinet dess karakteristiska salthalt och mineralitet.

Vinframställning

Constantina Sotelo Volandeira består till 100% av druvsorten Albariño och kommer från vingårdar på drygt 2 hektar som ligger nära havet. För produktionen av Volandeira används en manuell skörd, följt av en direktpressning. Alkoholjäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar och sker på kastanjetunnor. Lagringen sker också på dessa fat, där vinet vilar på sin fina jästfällning, vilket ger komplexitet och fyllighet.

Smak

Constantina Sotelo Volandeira är ett autentiskt uttryck för sin kustnära terroir. På näsan uppfattas blommiga toner som påminner om de galiciska bergen, med ett markant maritimt inflytande. I gommen visar vinet sin fulla kraft: en explosion av salthalt, åtföljd av anmärkningsvärd mineralitet och livlig citrussyra. Smakerna för tankarna till färska ostron och en lätt jodkryddig touch, vilket gör det till ett perfekt komplement till fisk- och skaldjursrätter. Denna struktur gör Volandeira till ett långlivat och komplext vin som inbjuder dig att upptäcka nya lager för varje klunk.

50% rabatt över ordrar för 5,650.77 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,650.77 SEK
1-6 254.28 SEK 127.14 SEK (-127.14 SEK)
7-12 304.01 SEK 152.01 SEK (-152.01 SEK)
13-18 389.90 SEK 194.95 SEK (-194.95 SEK)
19-24 502.92 SEK 251.46 SEK (-251.46 SEK)
25-30 641.93 SEK 320.96 SEK (-320.96 SEK)
31-36 751.55 SEK 375.78 SEK (-375.78 SEK)
37-42 926.73 SEK 463.36 SEK (-463.36 SEK)
43-48 990.02 SEK 495.01 SEK (-495.01 SEK)
49-54 1,090.60 SEK 545.30 SEK (-545.30 SEK)
55-60 1,299.68 SEK 649.84 SEK (-649.84 SEK)
VAT inkluderat