50% rabatt över ordrar för 471.40₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.40₣
1-6	21.21₣	10.61₣ (-10.61₣)
7-12	25.36₣	12.68₣ (-12.68₣)
13-18	32.53₣	16.26₣ (-16.26₣)
19-24	41.95₣	20.98₣ (-20.98₣)
25-30	53.55₣	26.78₣ (-26.78₣)
31-36	62.70₣	31.35₣ (-31.35₣)
37-42	77.31₣	38.65₣ (-38.65₣)
43-48	82.59₣	41.29₣ (-41.29₣)
49-54	90.98₣	45.49₣ (-45.49₣)
55-60	108.42₣	54.21₣ (-54.21₣)
VAT inkluderat

Bonnet Ponson Le Jour

Name: Bonnet Ponson Le Jour
Brand: Vintillverkare Bonnet Ponson
Price: 68.97 CHF
Availability: OutOfStock

68.97₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Bonnet Ponson
Champagne

Utsåld

68.97₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Alkohol

12.0%

Druvor

Pinot Meunier

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemsk jäst på gamla ekfat på 228 och 400 liter. Andra jäsning på flaska med en lagringsperiod på minst 24 månader. Buteljeras oklarifierat, ofiltrerat, utan tillsatta sulfiter och utan slutdosering.

Beskrivning

Bonnet Ponson Le Jour champagne är ett unikt och äkta uttryck för den ekologiskt odlade druvsorten Pinot Meunier. Detta vin utmärker sig genom att vara en helt naturlig produkt, utan tillsatt svavel och utan expeditionslikör, vilket gör att vinet kan visa sin rena och äkta karaktär. Vinet görs på vingården Premier Cru "Le Jour" i Vrigny och kommer från vinstockar som planterades 1971 på lerjordar över ett djupare lager av kalksten.

Vinframställning

Bonnet Ponson Le Jour jäses på 228 och 400 liters ekfat med inhemska jästsvampar. Den malolaktiska jäsningen är avslutad och cuvéen vilar sedan på fin jästfällning i 9 månader. Slutligen tappas vinet på flaska och förblir i kontakt med jästfällningen för sekundär jäsning och skumning i minst 24 månader innan det degorgeras. Champagnen släpps ut på marknaden utan expeditionslikör (socker) och klassificeras som Brut Nature.

Smak

Bonnet Ponson Le Jour har en ljus halmgul färg med fina, eleganta bubblor. I doften hittar vi aromer av vita frukter, våta stenar och lätta citrusnoter. I gommen öppnar den sig och expanderar med mogna vita frukter, kryddiga tobakstoner och en fin mineralitet. Avslutningen är lång, med en behaglig mineralitet och salthalt. Denna champagne är idealisk till vitt kött och mjuka ostar.

50% rabatt över ordrar för 471.40₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 471.40₣
1-6	21.21₣	10.61₣ (-10.61₣)
7-12	25.36₣	12.68₣ (-12.68₣)
13-18	32.53₣	16.26₣ (-16.26₣)
19-24	41.95₣	20.98₣ (-20.98₣)
25-30	53.55₣	26.78₣ (-26.78₣)
31-36	62.70₣	31.35₣ (-31.35₣)
37-42	77.31₣	38.65₣ (-38.65₣)
43-48	82.59₣	41.29₣ (-41.29₣)
49-54	90.98₣	45.49₣ (-45.49₣)
55-60	108.42₣	54.21₣ (-54.21₣)
VAT inkluderat