Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2008
£153.11 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2008 Brut Cuvée Nicolas François degorgerades under tredje kvartalet 2022 med mindre än tre gram per liter. Det har en delikat, ren, ren bukett med aromer av frukt från fruktträdgårdar, vårblommor, honung och lakrits, med inslag av brioche och bakverk vid luftning. Medelfyllig till fyllig, mejslad och kristallin, med snabba syror och en kritaktig konsistens, gommen är spänd och finishen är lång, genomträngande och salt. Det uppvisar perfekt Billecart-stil, men spänningen är ändå närvarande, ett tecken på årgången. Det är en blandning av 60 Pinot Noir (från Aÿ, Mareuil och Verzenay) och 40 Chardonnay från Mesnil, Chouilly och Cramant, och det mognade 83 i tankar och 17 i gamla ekfat.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Partiell alkoholjäsning (20 %) på fat. Minst 10 års lagring på flaska.
Beskrivning
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut är en blandning av två fantastiska druvsorter, pinot noir från Montagne de Reims och chardonnay från Côte des Blancs, som produceras av Billecart-Salmon vingården.
Vinframställning
För Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut handplockas de bästa druvorna individuellt och separat i byarna Grand och Premier Crus för Pinot Noir och Chardonnay.
En del av vinifieringen sker på traditionella fat och en andra jäsning äger rum där vinet mognar på sin jästfällning i 10 år.
Under hela processen försöker vi bevara druvornas särdrag och garantera en långsam process där aromerna extraheras och sorternas maximala uttryck bevaras.
Smaka på
Doften har en god intensitet av blommiga, kryddiga och mineraliska aromer. I smaken är den kraftfull och lång, med en måttlig och kontrollerad styrka, fräsch syra, optimal balans och en utmärkt integrerad kolsyra. En exceptionell champagne!
En blandning av två framstående, balanserade och mogna sorter.
Denna champagne skapades 1964 för att hedra grundaren av vinhuset Billecart-Salmon och är resultatet av en blandning av grand crus från kommunerna Montagne de Reims och Côte des Blancs.
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut är ett uttryck för de bästa Pinot Noir- och Chardonnay-vingårdarna- en unik och sensorisk upplevelse!
På gastronomisk nivå är Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé perfekt att njuta av i trevligt sällskap och kommer garanterat att förhöja rätter som skaldjur, blå fisk, krabbor, hummer, pilgrimsmusslor sauterade med hasselnötter eller en läcker kalvköttsrack med kantareller.
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut är en världsberömd champagne! Vågar du prova den?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.87 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.33 | £14.66 (-£14.66) |
| 19-24 | £37.83 | £18.91 (-£18.91) |
| 25-30 | £48.28 | £24.14 (-£24.14) |
| 31-36 | £56.53 | £28.26 (-£28.26) |
| 37-42 | £69.70 | £34.85 (-£34.85) |
| 43-48 | £74.46 | £37.23 (-£37.23) |
| 49-54 | £82.03 | £41.01 (-£41.01) |
| 55-60 | £97.75 | £48.88 (-£48.88) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Billecart-Salmon Le Rosé - 37,5 cl.
£46.12
£43.94/ud (-5%)
Andrasizes: Magnum, Doble Magnum, 75 cl.
Billecart-Salmon Le Rosé
£77.42
£73.68/ud (-5%)
Andrasizes: Magnum, Doble Magnum, 37,5 cl.
