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Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage 2020 - 50 cl.

54,45€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España

Anders Frederik Steen
Vin de France

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Características

Tipo de vino

Rosado con Crianza

Maridajes

Quesos Azules, Foie

Estilo

Afrutados y vibrantes

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Anders Frederik Steen

Formato

50 cl.

País

Francia

Región

Alsacia

Denominación

Vin de France

Alcohol

15.0%

Uvas

Pinot Noir, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat

Servicio

Entre 6ºC y 8ºC

Elaboración

Maceración de pieles durante 3 días y prensado. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de fibra. Crianza de 18 meses en barricas usadas. Embotellado sin sulfitos añadidos.

Descripción

Anders Frederik Steen trabaja desde la intuición, pero también desde una convicción casi obstinada: el vino debe hablar con su propia voz, aunque esa voz no sea cómoda ni complaciente. Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage nace justamente de esa filosofía. No es un rosado de Alsacia pensado para gustar de inmediato, sino para mostrar una idea muy personal del viñedo, de la crianza y del tiempo. En Alsacia, tierra de enorme tradición y de contrastes climáticos marcados, Steen encuentra el escenario perfecto para este tipo de vinos naturales, donde la pureza no está en la corrección, sino en la verdad del gesto. El ensamblaje de 40% Pinot Noir, 20% Pinot Gris, 20% Sylvaner y 20% Muscat parece casi una declaración de intenciones: fruta, tensión, materia y perfume en equilibrio inestable, pero profundamente expresivo.

Elaboración

Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage se elabora como una mezcla de vendimia, con las cuatro variedades fermentadas juntas desde el inicio. Todas las uvas se despalillan y maceran conjuntamente durante 4 a 5 días, un tiempo suficiente para extraer no solo color, sino también esa leve textura tánica que marca su carácter. Después de la maceración, la masa se prensa y el mosto pasa directamente a un depósito de fibra de vidrio en el exterior, donde la fermentación se desarrolla de manera lentísima durante casi un año. Tras un trasiego en el verano de 2021, el vino se traslada a la bodega y a barricas, donde permanece dos años más de crianza. La crianza en barrica, además sin rellenarlas, favorece una oxidación deliberada que forma parte esencial de su estilo.

Sabor

En nariz, Anders Frederik Steen Comme un Double Vitrage se mueve entre flores secas, fruta roja delicada, piel de cítrico y una nota oxidativa noble que recuerda a manzana oreada y nuez fresca. La Muscat deja un eco floral sutil, nunca invasivo. En boca tiene pulso, relieve y una ligera trama tánica que lo aleja del rosado fácil. Aparecen granada, fresa silvestre, naranja amarga y un fondo salino, terroso y especiado. La acidez lo mantiene vivo, vibrante y largo. Es un vino de Anders Frederik Steen libre, serio y profundamente singular.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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