Ridge Pagani Ranch Zinfandel 2021
£58.73 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 2 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst. Lagring i 14 månader på fat av amerikansk ek.
Beskrivning
Ridge Pagani Ranch Zinfandel är född ur en djup respekt för marken och historien. Denna hundra år gamla vingård ligger i hjärtat av Sonoma Valley och är hem för vinstockar som planterades i slutet av 1800-talet, varav många fortfarande är i produktion. Sedan 1991 har Ridge arbetat med denna terroir med en tydlig filosofi: minimala ingrepp, hållbart jordbruk och ett rent uttryck för vingården. Vinet består av 79% Zinfandel, 10% Alicante Bouschet, 9% Petit Syrah och 2% Mataro, vilket återspeglar vingårdens historiska fältblandningar.
Vinframställning
Druvorna som utgör Ridge Pagani Ranch Zinfandel skördas för hand, avskalas och jäses med inhemska jästsvampar i öppna kärl. Efter alkoholjäsning sker en spontan malolaktisk jäsning som förfinar syran och rundar av texturen. Vinet lagras i 14 månader på amerikanska ekfat - varav endast en liten andel är nya - för att respektera vingårdens karaktär. Minimala doser av svavel används, utan finning eller aggressiv filtrering, i linje med Ridges etos: låt vinet tala för sig självt.
Smak
Ridge Pagani Ranch Zinfandel har en djup rubinfärg med violetta inslag och en komplex och uttrycksfull doft: björnbär, mogna körsbär, plommonkompott och söta kryddor, med inslag av lakrits, kakao och torkat apelsinskal. I gommen är det saftigt och levande, med en livlig syra som balanserar dess fruktrikedom. Polerade tanniner och en omslutande textur stödjer en kärna av mogen svart frukt, medan toner av fuktig jord, tobak och torkade örter dyker upp i lager. Avslutningen är lång, smakrik och frisk och lämnar ett avtryck av vild frukt och mild krydda. En Zinfandel med karaktär, balans och lagringspotential, perfekt till intensiva rätter eller grillat kött.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £440.14Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £440.14 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.81 | £9.90 (-£9.90) |
| 7-12 | £23.68 | £11.84 (-£11.84) |
| 13-18 | £30.37 | £15.18 (-£15.18) |
| 19-24 | £39.17 | £19.59 (-£19.59) |
| 25-30 | £50.00 | £25.00 (-£25.00) |
| 31-36 | £58.54 | £29.27 (-£29.27) |
| 37-42 | £72.18 | £36.09 (-£36.09) |
| 43-48 | £77.11 | £38.56 (-£38.56) |
| 49-54 | £84.95 | £42.47 (-£42.47) |
| 55-60 | £101.23 | £50.62 (-£50.62) |
| VAT inkluderat | ||
