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Comprar Vino de Ridge Vineyards
Ridge Vineyards es una bodega con una rica historia que se remonta a finales del siglo XIX. Se encuentra en California, específicamente en la cima de Monte Bello Ridge. La historia de Ridge Vineyards comienza en 1885, cuando Osea Perrone, un médico que se convirtió en un destacado miembro de la comunidad italiana de San Francisco, compró 72 hectáreas cerca de la cima de Monte Bello Ridge.
Utilizando piedra caliza nativa, construyó la bodega Monte Bello y produjo el primer vino bajo ese nombre en 1892. Esta bodega única, construida en la ladera de la montaña en tres niveles, sigue siendo la instalación de producción de Ridge.Historia
En la década de 1940, William Short, un teólogo, compró la bodega y viñedo abandonados justo debajo de la propiedad Perrone y replantó varias parcelas con Cabernet Sauvignon. En 1962, cuatro científicos de Stanford, Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen y Howard Ziedler, refundaron la bodega, marcando el inicio de la historia moderna de Ridge. Dave Bennion dejó su papel en el S.R.I. para supervisar las tareas de vinificación a tiempo completo.
El actual equipo de vinificación de Ridge Vineyards está compuesto por el enólogo jefe John Olney, el enólogo de Lytton Springs Shauna Rosenblum y el enólogo de Monte Bello Trester Goetting. John Olney se unió a Ridge en 1996 y trabajó en las bodegas de Monte Bello y Lytton Springs antes de convertirse en Enólogo Jefe y COO en 2021.
Viñedos
Ridge Vineyards se enorgullece de ser el mayor cultivador de uvas certificadas orgánicamente en el condado de Sonoma y en la denominación de origen de las montañas de Santa Cruz. A partir de la cosecha de 2021, un total de 153 hectáreas de viñedos en Monte Bello, Lytton Springs, Geyserville y East Bench están certificados como orgánicos. Todos los viñedos que cultivan están certificados por el Programa de Certificación Ambiental de Agricultura Amigable con los Peces, que reconoce las propiedades agrícolas que trabajan para restaurar hábitats de peces y fauna y mejorar la calidad del agua.
Filosofía
Ridge Vineyards se basa en una aproximación "preindustrial" a la vinificación. Creen que para cualquiera que intente hacer un vino fino, los aditivos modernos y el procesamiento industrial limitan la verdadera calidad. Su filosofía proviene de las técnicas utilizadas en las mejores bodegas de California del siglo XIX y châteaux de Burdeos. Fermentan sus vinos utilizando las levaduras nativas del viñedo en lugar de cepas de levadura cultivadas. Esta dependencia de las levaduras naturales da significado a lo que hacen, ya que creen que las fermentaciones con levadura natural casi siempre resultan en un vino más complejo e interesante. Además, extraen color, sabor y taninos de las uvas sin el uso de enzimas o nutrientes comerciales.
Ridge Vineyards también se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura orgánica. La sostenibilidad es tanto una filosofía como un conjunto de prácticas responsables con el medio ambiente diseñadas para salvaguardar la tierra en la que cultivan sus uvas. La agricultura orgánica se basa en la sostenibilidad al evitar el uso de productos químicos sintéticos en el viñedo.
Comprar Vino de Ridge Vineyards
Ridge Vineyards es una bodega con una rica historia que se remonta a finales del siglo XIX. Se encuentra en California, específicamente en la cima de Monte Bello Ridge. La historia de Ridge Vineyards comienza en 1885, cuando Osea Perrone, un médico que se convirtió en un destacado miembro de la comunidad italiana de San Francisco, compró 72 hectáreas cerca de la cima de Monte Bello Ridge.
Utilizando piedra caliza nativa, construyó la bodega Monte Bello y produjo el primer vino bajo ese nombre en 1892. Esta bodega única, construida en la ladera de la montaña en tres niveles, sigue siendo la instalación de producción de Ridge.Historia
En la década de 1940, William Short, un teólogo, compró la bodega y viñedo abandonados justo debajo de la propiedad Perrone y replantó varias parcelas con Cabernet Sauvignon. En 1962, cuatro científicos de Stanford, Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen y Howard Ziedler, refundaron la bodega, marcando el inicio de la historia moderna de Ridge. Dave Bennion dejó su papel en el S.R.I. para supervisar las tareas de vinificación a tiempo completo.
El actual equipo de vinificación de Ridge Vineyards está compuesto por el enólogo jefe John Olney, el enólogo de Lytton Springs Shauna Rosenblum y el enólogo de Monte Bello Trester Goetting. John Olney se unió a Ridge en 1996 y trabajó en las bodegas de Monte Bello y Lytton Springs antes de convertirse en Enólogo Jefe y COO en 2021.
Viñedos
Ridge Vineyards se enorgullece de ser el mayor cultivador de uvas certificadas orgánicamente en el condado de Sonoma y en la denominación de origen de las montañas de Santa Cruz. A partir de la cosecha de 2021, un total de 153 hectáreas de viñedos en Monte Bello, Lytton Springs, Geyserville y East Bench están certificados como orgánicos. Todos los viñedos que cultivan están certificados por el Programa de Certificación Ambiental de Agricultura Amigable con los Peces, que reconoce las propiedades agrícolas que trabajan para restaurar hábitats de peces y fauna y mejorar la calidad del agua.
Filosofía
Ridge Vineyards se basa en una aproximación "preindustrial" a la vinificación. Creen que para cualquiera que intente hacer un vino fino, los aditivos modernos y el procesamiento industrial limitan la verdadera calidad. Su filosofía proviene de las técnicas utilizadas en las mejores bodegas de California del siglo XIX y châteaux de Burdeos. Fermentan sus vinos utilizando las levaduras nativas del viñedo en lugar de cepas de levadura cultivadas. Esta dependencia de las levaduras naturales da significado a lo que hacen, ya que creen que las fermentaciones con levadura natural casi siempre resultan en un vino más complejo e interesante. Además, extraen color, sabor y taninos de las uvas sin el uso de enzimas o nutrientes comerciales.
Ridge Vineyards también se enorgullece de su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura orgánica. La sostenibilidad es tanto una filosofía como un conjunto de prácticas responsables con el medio ambiente diseñadas para salvaguardar la tierra en la que cultivan sus uvas. La agricultura orgánica se basa en la sostenibilidad al evitar el uso de productos químicos sintéticos en el viñedo.