Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,882.69 SEK

Luis Pérez Villamarta 2013

1,726.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,640.51 SEK/ud (-5%)

Bodegas Luis Pérez
Jerez Xérès Sherry

1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 03/05/2024

Parker Poäng: 98
Peñin Poäng:  

1,726.56 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,640.51 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

De behöll fem fat från 2013, och vinet behöll lagret av flor, eftersom det inte var blandat med andra årgångar; så detta vin har nio års biologisk lagring och är från en enda skörd. De gjorde en blandning av fyra av dessa fat för att producera vad de anser vara deras bästa vita vin, 2013 Villamarta, som är ostärkt men med 15 naturlig alkohol. Det har parametrarna för att vara sherry, och det skulle vara en lärobok, gammaldags Fino, men det har ännu inte passerat godkännandet från appellationen, även om de inte är oroliga. Den har en otrolig finess, stor komplexitet (citron, anis, mynta, espartoglas) och en viss reduktivitet, och den är silkeslen (de har gjort bâtonnage för att sätta den döda jästen, eller cabezuelas, i suspension). Detta borde utveckla krut och reduktiva toner i flaskan och åldras med åren. Den är komplex men mycket harmonisk och förvånansvärt lätt att dricka. De inspirerades av viner från 1940- och 1950-talen och de är övertygade om att det här vinet kommer att åldras i 50 år. 1 200 flaskor.

Funktioner

Typ av vin

Generös

Parning

Suvningar och grytor

Stil

Tillfälle

Present

Vintillverkare

Bodegas Luis Pérez

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Andalusia

Benämning

Jerez Xérès Sherry

Alkohol

16.0%

Druvor

Palomino Fino

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Lagras i criaderas och soleras under velo flor med en genomsnittlig ålder på 9 år.

Beskrivning

Vinet Luis Pérez Villamarta, en oenologisk juvel från vingården Luis Pérez, är en återspegling av den elegans och finess som kännetecknar stora viner. Detta vin utmärker sig genom sin noggranna vinframställning och exceptionella lagring, element som bidrar till dess unika och distinkta profil.
Luis Pérez Villamarta kännetecknas av en mild vår och sommar, med en typisk nederbörd för regionen, förhållanden som gynnade elegansen hos vinerna från det året. Villamarta är en enda druvsort, gjord på 100% Palomino Fino, en inhemsk druvsort som ger vinet en unik identitet. Den 40 år gamla vingården odlas med en speciell beskärningsmetod som kallas "moflete", en traditionell teknik i Jerez. Denna metod, tillsammans med en jordmån av albariza de barajuelas, bidrar till en begränsad avkastning på cirka 5 000 kg/ha, vilket garanterar druvor av hög kvalitet.

Vinframställning

Druvorna skördas kontinuerligt under nästan två månader och man väljer ut druvklasar i olika stadier för olika typer av viner. När det gäller Villamarta når jäsningen 15 naturliga grader på fat, och lagringen är inriktad på att begränsa vinets kontakt med syre snarare än att minska alkoholhalten och glycerolen. Lagringen sker utan tillsats av svavel, vilket gör att vinets renhet och äkthet bevaras.

Smak

Luis Pérez Villamarta är ett vin som utmärker sig genom sin finess, komplexitet och harmoni. Det har toner av citron, anis, mynta och espartogräs, med en touch av reduktivitet. Vinets silkeslena textur uppnås genom bâtonnage, en process som består av att hänga upp de döda huvudena eller jästsvamparna. Detta vin lovar att utveckla krut och reducerande toner med tiden och åldras graciöst i flaskan. Villamarta är inspirerat av viner från 1940- och 1950-talen och är ett vin som enligt vingårdens experter har potential att åldras i 50 år, vilket gör det till en tidlös klassiker. Med en begränsad produktion på 1 200 flaskor är detta vin en oenologisk skatt för konnässörer och vinälskare.

50% rabatt över ordrar för 5,882.69 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,882.69 SEK
1-6 241.19 SEK 120.60 SEK (-120.60 SEK)
7-12 291.78 SEK 145.89 SEK (-145.89 SEK)
13-18 345.90 SEK 172.95 SEK (-172.95 SEK)
19-24 523.56 SEK 261.78 SEK (-261.78 SEK)
25-30 625.92 SEK 312.96 SEK (-312.96 SEK)
31-36 668.27 SEK 334.14 SEK (-334.14 SEK)
37-42 905.93 SEK 452.97 SEK (-452.97 SEK)
43-48 960.05 SEK 480.03 SEK (-480.03 SEK)
49-54 1,002.41 SEK 501.20 SEK (-501.20 SEK)
55-60 1,088.30 SEK 544.15 SEK (-544.15 SEK)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas Luis Pérez