12 Volts 2023
21.51₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det seriösa och på något sätt strama 2023 12 Volts har en djupare färg än något av sina syskon. Det har framställts av en blandning av 55 Fogoneu, 35 Syrah och 10 Cabernet Sauvignon som jäst i rostfritt stål och lagrats i 3 000-liters foudres (40 ) och 225-liters franska ekfat (60 ) under åtta månader. Det har en näsa av bär, örter och kryddor med en balsamisk touch, med en känsla av mognad bortom alkoholhalten. Det har en alkoholhalt på 12 och lite dammiga tanniner. 50.000 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i rostfria ståltankar och 20 dagars maceration med skalen. Lagring i 9 månader, 40% av vinet i 3.000-liters ekfat och resten i 225-liters franska ekfat.
Beskrivning
Vinet 12 Volts, som skapats av vingården 4Kilos, är ett distinkt uttryck för IGP Mallorca. Detta ekologiska vin består av en unik blandning av både inhemska och utländska druvsorter, med 60% Callet och Fogoneu, 20% Syrah och 10% vardera Cabernet Sauvignon och Merlot. Det unika med 12 Volts ligger i den noggranna vinframställningen och lagringen, vilket återspeglar vinmakaren Francesc Grimalts mästerskap.
Vinframställning
Framställningen av 12 Volts inleds med en manuell skörd, vilket säkerställer att de bästa druvorna väljs ut. Druvorna kommer från vingårdar som ligger mellan 120 och 180 meter över havet, i ett medelhavsklimat som kännetecknas av varma och torra somrar. Jordmånen, en blandning av call vermell, lermorän med riklig järnoxidhalt och djup kalkhaltig lera, bidrar till vinets komplexitet. Den ekologiska vinodlingen, med inhemsk växtlighet, förbättrar mikrobiologin i jorden och reglerar vattenhållningen, vilket ger druvor av exceptionell kvalitet.
På vingården jäser druvorna i tankar av rostfritt stål, med en temperatur som börjar på 20°C och gradvis stiger till 28°C. Denna process varar i cirka 20 dagar och ger en balanserad extraktion av smaker och tanniner. Vinet lagras sedan i 9 månader på både 3 000 liters foudres och andra och tredje årets franska ekfat, vilket tillför finess och komplexitet utan att överbelasta vinet med alltför kraftiga ekfatstoner.
Smak
12 Volts kännetecknas av sin lätthet och medelfylliga kropp, vilket ger en smakrik och balanserad smakupplevelse. Doften domineras av mogna frukttoner med en lätt kryddig bakgrund, där eken är oklanderligt integrerad. I gommen är tanninerna fina och texturen behaglig, vilket skapar en harmonisk och tillgänglig profil. Vi rekommenderar att vinet serveras vid en temperatur på 16°C för att till fullo uppskatta dess kvaliteter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.88₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.88₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.39₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 42.00₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.61₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.76₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.39₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.34₣ (-41.34₣) |
| 49-54 | 91.07₣ | 45.54₣ (-45.54₣) |
| 55-60 | 108.53₣ | 54.27₣ (-54.27₣) |
| VAT inkluderat | ||
