Vino di Anna Palmentino Rosso 2022
20.87₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
50 % av vinet framställs genom att skalen macereras i 5 dagar. 30 % av vinet görs i Qvevri-amphororor med en månads skalmaceration. 20 % av vinet jäses och lagras i gamla ekfåror. Alla viner jäser spontant med inhemska jästsvampar och lagras på jästfällningen i 12 månader. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och lätt svavelbehandlade.
Beskrivning
Vino di Anna Palmentino Rosso är ett levande och autentiskt uttryck för Siciliens vulkaniska terroir.
Vinet består av två cuvéer gjorda på druvan Nerello Mascalese (95%) som odlas ekologiskt och skördas för hand på Etnas norra sluttningar på Sicilien. Dessa terrasserade vingårdar ligger på hög höjd (700 - 900 m) och är planterade i buskform med en medelålder på 60 år. Förutom Nerello Mascalese samplanteras vingårdarna med små mängder Nerello Cappuccio, Grenache och de inhemska vita sorterna Grecanico, Catarratto och Minnella Bianca, enligt traditionen i området. Dessa druvor är en viktig del av det slutliga vinet, eftersom de skördas och jäses tillsammans med Nerello Mascalese.
Elboration
Druvorna skördades under den sista veckan i september och den första halvan av oktober. Fyrtio procent av den slutliga blandningen gjordes i en stenkupa på egendomen, med en kort maceration på 6 dagar på skalen. De övriga 60 procenten vinifierades i en öppen träjäsare i 14 dagar och pressades sedan i en stor träfoudre. Båda vinerna genomgick spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och vilade på fin jästfällning i 11 månader innan de blandades. Tappningen skedde utan finfördelning eller filtrering.
Smak
Palmentino Rosso är torr i gommen, med saftiga, mogna tanniner som balanseras av rikliga smaker av röda frukter och mineraltoner. Den friska syran och underliggande salta karaktären gör detta vin till en unik smakupplevelse som återspeglar Etna-regionens rika arv och vulkaniska terroir.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
