Vino di Anna Qvevri Don Alfio 2020
42.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och avskalad skörd i 1 500 liter georgisk Qvevri. Vinet får macerera med skalen i 4 månader. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och lätt svavelbehandlade.
Beskrivning
Vino di Anna Qvevri Don Alfio kommer från den biodynamiska vingården "Don Alfio", som ligger 900 meter över havet i Contrada Piano Filici, nära byn Rovitello. På denna vingård finns 90-100 år gamla vinstockar av typen Nerello Mascalese, som skördades för hand i mitten av oktober. Förutom Nerello Mascalese innehåller vinet en liten andel Nerello Cappuccio.
Vinframställning
100 % av druvorna avstjälkades för hand och placerades i en georgisk qvevri på 1 000 liter, som är nedgrävd i den underjordiska källaren nära Solicchiata. Den alkoholhaltiga jäsningen skedde naturligt tack vare inhemska jästsvampar. När jäsningen var klar stängdes qvevrin och vinet fick macerera på skalen i sex veckor. Vinet pressades sedan och återfördes till qvevri för mognadslagring på den fina jästfällningen. Buteljeringen skedde i slutet av juli, utan fining eller filtrering.
Smak
Vino di Anna Qvevri Don Alfio uppvisar behagliga aromer av mörka körsbär och torkad frukt i doften, kompletterade med blommiga toner. I gommen är smakerna kryddiga med inslag av lakrits, choklad och salta toner. Vinet har en markerad syra som balanseras av en djup smakintensitet och välstrukturerade tanniner. I sin ungdom är dessa tanniner omslutande och strama, men med tiden kommer de att mjukna och integreras och få en eterisk karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 463.98₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 463.98₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.88₣ | 10.44₣ (-10.44₣) |
| 7-12 | 24.96₣ | 12.48₣ (-12.48₣) |
| 13-18 | 32.01₣ | 16.01₣ (-16.01₣) |
| 19-24 | 41.29₣ | 20.65₣ (-20.65₣) |
| 25-30 | 52.71₣ | 26.35₣ (-26.35₣) |
| 31-36 | 61.71₣ | 30.85₣ (-30.85₣) |
| 37-42 | 76.09₣ | 38.05₣ (-38.05₣) |
| 43-48 | 81.29₣ | 40.64₣ (-40.64₣) |
| 49-54 | 89.55₣ | 44.77₣ (-44.77₣) |
| 55-60 | 106.72₣ | 53.36₣ (-53.36₣) |
| VAT inkluderat | ||
