Vino di Anna Jeudi 15 2022
£27.13 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och handstammade druvor i 3 000 liters öppna träkärl. Musten förblev i kontakt med skalen i 14 dagar. Lagring på jästfällning i gamla ekfat. Flaskan är ofiltrerad, oklarerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vino di Anna Jeudi 15 är ett autentiskt uttryck för Siciliens vulkaniska terroir. Vinet kommer från druvan Nerello Mascalese som odlas ekologiskt på olika vingårdar, särskilt från 80-90 år gamla vingårdar som ligger i den vackra regionen MonteLaguardia. Dessa vingårdar ligger på höjder mellan 800 och 840 meter, på Etnas norra sluttningar, mellan Passopisciaro och Randazzo. Den huvudsakliga sammansättningen är Nerello Mascalese, men små proportioner av Nerello Cappuccio och Alicante (Grenache) samplanteras också, enligt traditionen i området.
Namnet"Jeudi 15" beror på datumet för den första årgången där detta vin producerades, torsdagen den 15 oktober 2009."Jeudi" betyder torsdag på franska. Vinframställning
Vinframställning
Skörden ägde rum under den andra veckan i oktober. Druvorna, som var i perfekt skick, skördades för hand och fördes till vingården i Solicchiata. Sjuttio procent av druvorna avstjälkades manuellt i en 3 000 liters öppen träfermentator, medan resten tillsattes i hela klasar. Jäsningen utfördes spontant av inhemska jästsvampar utan temperaturkontroll. Efter 14 dagar pressades den jäsande musten. Vinet genomgick därefter malolaktisk jäsning och lagrades på fin jästfällning på stora begagnade ekfat innan det blandades och buteljerades i maj. Detta vin varken klarades eller filtrerades.
Smak
Vino di Anna Jeudi 15 doftar av röda körsbär, vildhallon och delikata vita blommor. Smaken är saftig, medelfyllig och kryddig med ljusa röda frukter och kryddor. Tanninerna är fina och strama, och avslutningen är mineralisk och lång, vilket är karakteristiskt för viner från vulkaniska jordar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £424.41Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £424.41 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.10 | £9.55 (-£9.55) |
| 7-12 | £22.83 | £11.42 (-£11.42) |
| 13-18 | £29.28 | £14.64 (-£14.64) |
| 19-24 | £37.77 | £18.89 (-£18.89) |
| 25-30 | £48.21 | £24.11 (-£24.11) |
| 31-36 | £56.45 | £28.22 (-£28.22) |
| 37-42 | £69.60 | £34.80 (-£34.80) |
| 43-48 | £74.36 | £37.18 (-£37.18) |
| 49-54 | £81.91 | £40.96 (-£40.96) |
| 55-60 | £97.61 | £48.81 (-£48.81) |
| VAT inkluderat | ||
