Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2020
219.33₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
Robert Parker's Vinförespråkare
2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita är den sista versionen av denna cuvée som Trapet kommer att producera, eftersom alla domaineets premier crus kommer att separeras i framtiden. Denna svanesång kommer uteslutande från vinstockar som odlats på paisseaux (som burgunderna kallar de pålar, som i andra regioner kallas échalas, som stöder varje enskild vinstock) och vinifierades utan någon avstjälkning. Det resulterande vinet är slående, svävar från glaset med dofter av söta röda bär och plommon blandade med apelsinskal, rosenblad och exotiska kryddor. Vinet är medelfylligt till fylligt, sammetslent och sömlöst, djupt och komplett med vackert förfinade tanniner, livliga syror och en lång, parfymerad avslutning.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på hela druvklasar. Lagring på franska ekfat. Tappas på flaska utan tillsats av svaveldioxid.
Beskrivning
På Domaine Trapet betraktas marken inte enbart som en produktionsgrund, utan som ett levande arv som man måste lyssna till. Därav deras satsning på biodynamik och en krävande, tålmodig och nästan hantverksmässig vinodling. Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru hade dessutom en unik karaktär: den kom från vinstockar som odlades med individuella stödpinnar, en gammal och arbetskrävande metod iBourgogne som framhäver varje vinstocks personlighet. Årgången 2020 var den sista av denna cuvée, eftersom familjen därefter beslutade att buteljera sina premiers crus separat. Detta gör Capita till ett avsked fullt av mening. Vinet består till 100 % av Pinot Noir och har sitt ursprung i Gevrey Chambertin, i Côte de Nuits, från odlingslotterna En Ergot och Corbeaux, där de grunda kalkrika jordarna och det kontinentala klimatet ger upphov till spända, djupa och mycket ädla viner.
Tillverkning
Tillverkningen av Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru syftar till att bevara terroirens karaktär framför alla tekniska finesser. Druvorna genomgår en noggrann urvalsprocess och vinifieras med hela klasar, utan avstjälkning – ett val som ger vinet energi, aromatisk komplexitet och en mer levande struktur. Lagringen på fat förfinar helheten utan att ta överhanden, samtidigt som fruktens renhet och vingårdens mineraliska karaktär alltid respekteras. Det är inte ett vin som byggs upp av träet, utan av jorden, druvklasarna och tiden.
Smak
I glaset utvecklas Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru Capita med elegans. Först framträder mogna röda bär, plommon och svarta vinbär, men snart dyker rosenblad, iris, lavendel, apelsinskal, mynta och en bas av kall jord och sten upp. Smaken är silkeslen, men aldrig mjuk: syran sätter takten, tanninerna är ytterst fina och en saltmineralitet förlänger avslutningen. Det är en Pinot Noir som är mer vertikal än fyllig, blommig, stenig och raffinerad, med en lång och doftande eftersmak som lämnar ett avtryck av röda bär, torkade blommor och fuktig sten.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.84₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.84₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.19₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.33₣ | 12.67₣ (-12.67₣) |
| 13-18 | 32.49₣ | 16.24₣ (-16.24₣) |
| 19-24 | 41.90₣ | 20.95₣ (-20.95₣) |
| 25-30 | 53.49₣ | 26.74₣ (-26.74₣) |
| 31-36 | 62.62₣ | 31.31₣ (-31.31₣) |
| 37-42 | 77.22₣ | 38.61₣ (-38.61₣) |
| 43-48 | 82.49₣ | 41.25₣ (-41.25₣) |
| 49-54 | 90.87₣ | 45.44₣ (-45.44₣) |
| 55-60 | 108.29₣ | 54.15₣ (-54.15₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2023
230.10₣
218.73₣/ud (-5%)
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
