Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2020
223,25€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
El Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2020 es la última versión de esta cuvée que producirá Trapet, ya que en el futuro se separarán todos los premiers crus del domaine. La cosecha del canto del cisne procede exclusivamente de viñas conducidas sobre paisseaux (como llaman los borgoñones a las estacas, conocidas como échalas en otras regiones, que sostienen cada cepa) y se vinificó sin despalillar. El resultado es un vino sorprendente, que se eleva desde la copa con aromas de bayas rojas dulces y ciruelas mezcladas con corteza de naranja, pétalos de rosa y especias exóticas. De cuerpo medio a grueso, aterciopelado y sin fisuras, es profundo y completo, con taninos maravillosamente refinados, ácidos vivos y un final largo y perfumado.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con racimos enteros. Crianza en barricas de roble francés. Embotellado sin sulfuroso añadido.
Descripción
En Domaine Trapet, la tierra no se trabaja como un mero soporte productivo, sino como una herencia viva que debe escucharse. De ahí su apuesta por la biodinámica y por una viticultura exigente, paciente, casi artesanal. Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita tenía además un carácter singular: procedía de viñas conducidas con tutores individuales, un método antiguo y laborioso en Borgoña que subraya la personalidad de cada cepa. La añada 2020 fue la última de esta cuvée, ya que después la familia decidió embotellar sus premiers crus por separado. Ese gesto convierte a Capita en una despedida llena de sentido. El vino es 100% Pinot Noir y nace en Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, a partir de las parcelas En Ergot y Corbeaux, donde los suelos calizos poco profundos y el clima continental forjan vinos tensos, profundos y de gran nobleza.
Elaboración
La elaboración de Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita busca preservar el relieve del terroir por encima de cualquier maquillaje técnico. La uva entra con una selección rigurosa y se vinifica con racimo entero, sin despalillado, una decisión que aporta energía, complejidad aromática y una estructura más viva. La crianza en barrica afina el conjunto sin imponerse, respetando siempre la pureza de la fruta y el pulso mineral del viñedo. No es un vino construido desde la madera, sino desde el suelo, el racimo y el tiempo.
Sabor
En copa, Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita asciende con elegancia. Primero muestra frutos rojos maduros, ciruela y grosella negra, pero pronto aparecen pétalos de rosa, iris, lavanda, piel de naranja, menta y un fondo de tierra fría y piedra. La boca entra sedosa, aunque nunca blanda: la acidez marca el paso, los taninos son finísimos y una mineralidad salina estira el final. Es un Pinot Noir más vertical que opulento, floral, pedregoso y refinado, con un final largo y perfumado que deja una huella de baya roja, flor seca y piedra húmeda.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2023
234,35€
222,63€/ud (-5%)
Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 1er Cru
