Suertes del Marqués El Chibirique 2018
327.88 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
2 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 25/04/2024
Robert Parker's Vinförespråkare
Den fjärde årgången av Listán Negro från en tomt som tenderar att producera mycket eleganta viner, 2018 El Chibirique har endast 12 alkohol efter en vinifiering som liknar andra röda viner, med 100 fulla klasar i betong med inhemska jästsvampar och, i det här fallet, med en maceration på 24 dagar. Élevén varade i 11 månader och skedde på begagnade 500-liters ekfat. Detta är den högst belägna tomten i den nedre delen av fastigheten, med nordvästlig orientering. Det finns en aning mer rustikt här, och 2018 fann jag mer finess i La Solana. Det finns en örtig och mycket primär touch också som förflyttade mig till vingårdarna när det nya vinet jäser, delikat och ömt. 2 200 flaskor fylldes i november 2019.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad i 9 månader på franska ekfat på 500 liter.
Beskrivning
Suertes del Marqués El Chibirique är en produktion från en liten tomt som avslöjar Teneriffas mineralitet, intensitet och renhet. Det är ett rödvin från en enda planta med den inhemska sorten.
Syftet med detta vin är att återuppliva områdets vinframställningstradition på ett så respektfullt sätt som möjligt. Namnet är en hyllning till den vingård där druvan Listan negro, som den framställs av, kommer ifrån.
Vinframställning
De vinstockar som används för att framställa vinet är mellan 60 och 80 år gamla, planterade i vulkanisk jord och planterade med hjälp av ett flätat cordon-system, på en höjd mellan 380 och 420 meter med ett östligt läge i form av en amfiteater.
El Chibirique framställs genom jäsning med inhemska jästsvampar i öppna plasttankar. Den malolaktiska jäsningen sker på franska ekfat.
Vinet lagras i 10 månader på franska ekfat av samma typ med en kapacitet på 500 och 228 liter. Miljövänligt jordbruk används och skörden sker helt manuellt.
Smaka på
Det är ett vin som fångar alla sinnen, med en granatbrun färg, mineraliska aromer, fuktig jord och inslag av krut som perfekt representerar öarnas essens. Känslan i munnen är intensiv, mjuk och mycket silkeslen, välstrukturerad.
Ett vin som återupplivar traditioner
El Chibirique erbjuder definitivt en fantastisk möjlighet att njuta av ett mycket exklusivt vin som strävar efter att respektera traditioner, eftersom man undviker att använda så få kemiska produkter som möjligt vid framställningen av detta vin. Det är ett utmärkt val till en aperitif eller till grillad fisk, grönsaker, rött kött, ris och pastarätter.
Har du provat detta underbara vin i några av dina rätter? Berätta om din erfarenhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,900.47 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,900.47 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.92 SEK | 120.96 SEK (-120.96 SEK) |
| 7-12 | 292.66 SEK | 146.33 SEK (-146.33 SEK) |
| 13-18 | 346.95 SEK | 173.47 SEK (-173.47 SEK) |
| 19-24 | 525.14 SEK | 262.57 SEK (-262.57 SEK) |
| 25-30 | 627.81 SEK | 313.90 SEK (-313.90 SEK) |
| 31-36 | 670.29 SEK | 335.15 SEK (-335.15 SEK) |
| 37-42 | 908.67 SEK | 454.34 SEK (-454.34 SEK) |
| 43-48 | 962.96 SEK | 481.48 SEK (-481.48 SEK) |
| 49-54 | 1,005.44 SEK | 502.72 SEK (-502.72 SEK) |
| 55-60 | 1,091.59 SEK | 545.79 SEK (-545.79 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
