Sierra Cantabria Organza 2023
27.75₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det guldfärgade vita 2023 Organza är uttrycksfullt och fruktbetonat med toner av persikor, torkade gula blommor och kamomill. Det är en texturerad årgång, med djup och mindre överflöd, med mycket bra friskhet, och på lång sikt bör det vara en vinnare. Det finns mer nyans i 2023 än i 2022. Det producerades med en blandning av 40 Viura, 35 Malvasía Riojana och 25 Garnacha Blanca, med 13,5 alkohol och ett pH på 3,17. Ett mycket Riojanskt vitt. 20.000 flaskor producerade. Det buteljerades i september 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring 4 månader på nya franska ekfat.
Beskrivning
På sluttningarna av San Vicente de la Sonsierra, där bergen smälter samman med vingårdarna, ville Marcos Eguren utmana konventionerna i Rioja genom att göra ett vitt vin med själen hos ett stort vin. Han valde Viura (45%), Malvasía (25%) och Garnacha Blanca (30%), traditionella sorter som behandlas med samma noggrannhet som de stora röda vinerna. Projektet föddes ur en önskan att uttrycka renhet, territorium och elegans, utan eftergifter, från ett landskap med kalkhaltiga lerjordar och ett atlantiskt medelhavsklimat.
Här bearbetas marken med integrerat jordbruk, utan herbicider eller bekämpningsmedel, efter naturens rytmer. Respekt för miljön är inte en strategi, utan en djupt rotad övertygelse.
Förädling
Sierra Kantabrien Organza görs av handplockade druvor som genomgår en 12 timmar lång kall maceration med skalen, följt av jäsning på nya franska ekfat. Vinet lagras sedan i 11 månader på samma fat på sin fina jästfällning, med bâtonnage under de första sex månaderna. Användningen av vingårdens egen jäst förstärker vinets identitet, som definieras mer av textur och mineralitet än av fruktuttryck.
Smak
Sierra Cantabria Organza har en återhållsam och raffinerad doft: torkade vita blommor, citrusskal, färskt smör, mandel och ett eko av fint trä. Gommen är fyllig, omslutande och strukturerad, med livlig syra och en krämig konsistens. Toner av mogna päron, fänkål, bivax och en salt-mineralisk bakgrund som påminner om jorden där den föddes. Eftersmaken är lång, torr och med stram elegans.
Ett vitt vin som inte försöker förföra med överflöd, utan med djup och precision. Perfekt för dem som letar efter ett seriöst, gastronomiskt vitt vin med lagringskapacitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.16₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.16₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.40₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.58₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.02₣ | 21.01₣ (-21.01₣) |
| 25-30 | 53.64₣ | 26.82₣ (-26.82₣) |
| 31-36 | 62.80₣ | 31.40₣ (-31.40₣) |
| 37-42 | 77.43₣ | 38.72₣ (-38.72₣) |
| 43-48 | 82.72₣ | 41.36₣ (-41.36₣) |
| 49-54 | 91.13₣ | 45.56₣ (-45.56₣) |
| 55-60 | 108.60₣ | 54.30₣ (-54.30₣) |
| VAT inkluderat | ||
