Sierra Cantabria Organza 2023
21,39₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der goldfarbene weiße 2023 Organza ist ausdrucksstark und fruchtbetont, mit Noten von Pfirsichen, getrockneten gelben Blumen und Kamille. Es ist ein strukturierter Jahrgang, mit Tiefe und weniger Überschwang, mit sehr guter Frische, und auf lange Sicht sollte er ein Gewinner sein. Der 2023er hat mehr Nuancen als der 2022er. Er wurde aus einem Verschnitt von 40 Viura, 35 Malvasía Riojana und 25 Garnacha Blanca hergestellt, mit 13,5 Alkohol und einem pH-Wert von 3,17. Ein sehr riojanischer Weißwein. 20.000 produzierte Flaschen. Er wurde im September 2024 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Vergoren und 4 Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
An den Hängen von San Vicente de la Sonsierra, wo die Berge in die Weinberge übergehen, wollte Marcos Eguren die Konventionen der Rioja herausfordern, indem er einen Weißwein mit der Seele eines großen Weins herstellte. Er entschied sich für Viura ( 45%), Malvasía (25%) und Garnacha Blanca (30%), traditionelle Rebsorten, die mit der gleichen Strenge wie die großen Rotweine behandelt werden. Das Projekt entstand aus dem Wunsch heraus, Reinheit, Territorium und Eleganz ohne Zugeständnisse in einer Landschaft mit kalkhaltigen Lehmböden und einem atlantisch-mediterranen Klima zum Ausdruck zu bringen.
Hier wird der Boden mit integrierter Landwirtschaft, ohne Herbizide und Pestizide, im Einklang mit den Rhythmen der Natur bearbeitet. Der Respekt vor der Umwelt ist keine Strategie, sondern eine tief verwurzelte Überzeugung.
Ausarbeitung
Sierra Kantabrien Organza wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die eine 12-stündige Kaltmazeration mit den Schalen durchlaufen, gefolgt von einer Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Anschließend verbringt der Wein 11 Monate in denselben Fässern auf der Feinhefe, wobei er die ersten sechs Monate in der Bâtonnage verbleibt. Die Verwendung der weinbergseigenen Hefen unterstreicht die Identität des Weins, der sich mehr durch seine Textur und Mineralität als durch seine Fruchtigkeit auszeichnet.
Geschmack
Sierra Cantabria Organza zeigt ein zurückhaltendes und raffiniertes Bukett: getrocknete weiße Blumen, Zitrusschalen, frische Butter, Mandeln und ein Anklang von Edelholz. Am Gaumen ist er voll, einhüllend und strukturiert, mit lebendiger Säure und einer cremigen Textur. Noten von reifer Birne, Fenchel, Bienenwachs und ein salzig-mineralischer Hintergrund, der an den Boden erinnert, auf dem er entstanden ist. Der Abgang ist lang, trocken und von strenger Eleganz.
Ein Weißwein, der nicht mit Überschwang verführen will, sondern mit Tiefe und Präzision. Ideal für alle, die einen seriösen, gastronomischen Weißwein mit Alterungspotenzial suchen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,56₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| exklusive MwSt | ||
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