Sierra Cantabria Organza 2023
24,21₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El blanco 2023 Organza, de color dorado, es expresivo y frutal, con notas de melocotón, flores amarillas secas y manzanilla. Es una añada con textura, con profundidad y menos exuberancia, con muy buena frescura, y a largo plazo, debería ser un ganador. Hay más matices en 2023 que en 2022. Se elaboró con un coupage de 40 Viura, 35 Malvasía Riojana y 25 Garnacha Blanca, con 13,5 de alcohol y un pH de 3,17. Un blanco muy riojano. se produjeron 20.000 botellas. Se embotelló en septiembre de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentado y envejecido 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
En las laderas de San Vicente de la Sonsierra, donde la montaña se funde con el viñedo, Marcos Eguren quiso desafiar las convenciones de Rioja elaborando un blanco con alma de vino mayor. Apostó por la Viura (45%), la Malvasía (25%) y la Garnacha Blanca (30%), variedades tradicionales tratadas con el mismo rigor que los grandes tintos. El proyecto nació del deseo de expresar pureza, territorio y elegancia, sin concesiones, desde un paisaje de suelos calcáreo-arcillosos y clima atlántico-mediterráneo.
Aquí la tierra se trabaja con agricultura integrada, sin herbicidas ni pesticidas, siguiendo los ritmos de la naturaleza. El respeto por el entorno no es una estrategia, sino una convicción profundamente enraizada.
Elaboración
Sierra Cantabria Organza se elabora a partir de uvas recolectadas a mano, que pasan por una maceración en frío de 12 horas con sus hollejos, seguida de fermentación en barricas nuevas de roble francés. El vino permanece luego 11 meses en esas mismas barricas sobre sus lías finas, con bâtonnage durante los seis primeros meses. El uso de levaduras propias del viñedo refuerza la identidad del vino, que se define más por textura y mineralidad que por expresión frutal.
Sabor
Sierra Cantabria Organza despliega una nariz sobria y refinada: flores blancas secas, cáscara de cítricos, mantequilla fresca, almendra y un eco de madera fina. En boca es amplio, envolvente y estructurado, con acidez vibrante y textura cremosa. Se suceden notas de pera madura, hinojo, cera de abeja y un fondo salino-mineral que recuerda al suelo que lo vio nacer. El final es largo, seco, con elegancia austera.
Un blanco que no busca seducir con exuberancia, sino con profundidad y precisión. Ideal para quienes buscan un vino blanco serio, gastronómico, y con capacidad de guarda.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,78₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,69₣ | 0,00₣ (-18,69₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,39₣ | 0,00₣ (-25,39₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,28₣ | 0,00₣ (-27,28₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,00₣ | 0,00₣ (-32,00₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,89₣ | 0,00₣ (-33,89₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
