Sierra Cantabria Colección Privada 2021
40.63₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2021 Colección Privada producerades med Tempranillo från två vingårdar (från 1957 och 1959) och genomgick två olika vinifieringar, som de beskriver som föreningen mellan tradition och modernitet - den ena med fulla klasar och den andra avskalad. Det mognade på nya 225-litersfat, varav hälften franska och hälften amerikanska. Det är mycket balanserat och harmoniskt, lite blygt och outvecklat, ungt, mycket friskt, strukturerat och med elegans och kraft. Det är moget med en alkoholhalt på 14,4, ett pH-värde på 3,7 och 5,2 gram syra. Eken är snyggt integrerad och frukten har mognad men utan överskott; den mognade ordentligt och utvecklade en fin uppsättning aromer och smaker. Detta är en återgång till ett mer normalt år när det gäller väder och datum. 30.000 flaskor producerade. Det buteljerades i juli 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat 18 månader på nya franska och amerikanska ekfat.
Beskrivning
Den här utgåvan av Sierra Cantabria-vinet är helt gjord av Tempranillo-druvor som skördats i San Vicente de la Sonsierra. Det är en av Eguren-familjens bäst utvecklade produkter och innehåller en mängd olika nyanser som gör smaken till en unik upplevelse.
Vingården ligger i La Rioja, där ler- och kalkstensjordarna garanterar överlägsna organoleptiska egenskaper. Medelhavsklimatet i regionen är dessutom till stor hjälp för utvecklingen av Vitis vinifera, eftersom frukten inte utsätts för överdriven värme eller kyla.
Vinframställning
Processen består av två delar, den första delen omfattar traditionell avskalning och en period av kolsyremaceration. Dessutom lagras musten i helt nya franska och amerikanska ekfat för att fullborda lagringsprocessen med en mognadsperiod på mer än 16 månader.
Smaka på
Dess arom har en varierad doftbukett som kombinerar skogsfrukter med blommiga nyanser som påminner om viol och syren. När det gäller smaken dominerar mineraler och jordiga inslag som ger kropp och struktur . Avslutningen är lång, djup och med mycket tydliga tanniner.
Det perfekta ackompanjemanget till spelet
På grund av sin smak och konsistens i gommen är Sierra Cantabria Colección Privada ett idealiskt komplement till rätter som caparrones, vaktel, kryddigt kött och fjädervilt, eftersom den kompletterar de intensiva smakerna perfekt utan att överskugga dem.
Är du redo för denna smakupplevelse? Du kommer att älska den!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 474.31₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 474.31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.34₣ | 10.67₣ (-10.67₣) |
| 7-12 | 25.52₣ | 12.76₣ (-12.76₣) |
| 13-18 | 32.73₣ | 16.36₣ (-16.36₣) |
| 19-24 | 42.21₣ | 21.11₣ (-21.11₣) |
| 25-30 | 53.88₣ | 26.94₣ (-26.94₣) |
| 31-36 | 63.08₣ | 31.54₣ (-31.54₣) |
| 37-42 | 77.79₣ | 38.89₣ (-38.89₣) |
| 43-48 | 83.10₣ | 41.55₣ (-41.55₣) |
| 49-54 | 91.54₣ | 45.77₣ (-45.77₣) |
| 55-60 | 109.09₣ | 54.55₣ (-54.55₣) |
| VAT inkluderat | ||
