Sierra Cantabria Colección Privada 2021
37,13₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021 Colección Privada wurde mit Tempranillo aus zwei Weinbergen (aus den Jahren 1957 und 1959) hergestellt und erfuhr zwei verschiedene Vinifizierungen, die sie als Verbindung zwischen Tradition und Moderne beschreiben - eine mit vollen Trauben und die andere entrappt. Er reifte in neuen 225-Liter-Fässern, die Hälfte davon französisch und die andere Hälfte amerikanisch. Er ist sehr ausgewogen und harmonisch, ein wenig schüchtern und unentwickelt, jung, sehr frisch, strukturiert und mit Eleganz und Kraft. Er ist reif mit 14,4 Alkohol, einem pH-Wert von 3,7 und 5,2 Gramm Säure. Das Eichenholz ist gut integriert, die Frucht ist reif, aber nicht übermäßig. Er ist gut gereift und hat eine schöne Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen entwickelt. Dies ist eine Rückkehr zu einem normaleren Jahr, was das Wetter und die Daten betrifft. 30.000 Flaschen produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Diese Ausgabe des Weins Sierra Cantabria wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die in San Vicente de la Sonsierra geerntet werden. Er ist eines der am besten entwickelten Produkte der Familie Eguren und enthält eine große Vielfalt an Nuancen, die seinen Geschmack zu einem einzigartigen Erlebnis machen.
Der Weinberg befindet sich in der Region La Rioja, wo die lehmig-kalkigen Böden hervorragende organoleptische Eigenschaften garantieren. Darüber hinaus ist das mediterrane Klima der Region für die Entwicklung der Vitis vinifera sehr förderlich, da die Früchte weder übermäßiger Hitze noch Kälte ausgesetzt sind.
Weinherstellung
Der Prozess besteht aus zwei Teilen, wobei der erste Teil das traditionelle Abbeeren und eine Kohlensäuremazeration umfasst. Darüber hinaus wird der Most in brandneuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, um den Reifeprozess mit einer Reifezeit von über 16 Monaten abzuschließen.
Geschmack
Sein Aroma umfasst ein vielfältiges Duftbouquet, das Waldfrüchte mit blumigen Nuancen, die an Veilchen und Flieder erinnern, verbindet. Im Geschmack überwiegen mineralische und erdige Akzente, die dem Wein Körper und Struktur verleihen . Der Abgang ist lang, tief und mit sehr ausgeprägten Tanninen.
Die perfekte Ergänzung zum Spiel
Aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur am Gaumen ist der Sierra Cantabria Colección Privada der ideale Begleiter für Gerichte wie Caparrones, Wachteln, würziges Fleisch und Federwild, da er die intensiven Aromen perfekt ergänzt, ohne sie zu überlagern.
Sind Sie bereit für dieses Geschmackserlebnis? Sie werden es lieben!
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,67₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,67₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 13-18 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 19-24 | 18,80₣ | 0,00₣ (-18,80₣) |
| 25-30 | 22,62₣ | 0,00₣ (-22,62₣) |
| 31-36 | 27,87₣ | 0,00₣ (-27,87₣) |
| 37-42 | 32,50₣ | 0,00₣ (-32,50₣) |
| 43-48 | 34,57₣ | 0,00₣ (-34,57₣) |
| 49-54 | 41,19₣ | 0,00₣ (-41,19₣) |
| 55-60 | 43,27₣ | 0,00₣ (-43,27₣) |
| inklusive MwSt | ||
