Recaredo Turó d'en Mota 2012
159.37₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Turó d'en Mota 2012 är äntligen redo för lansering. Jag provade en flaska som degorgerats i november 2026, 12 år och sex månader efter att den buteljerats för efterjäsning. Jag hade redan provat vinet för ett par år sedan i samband med en vertikal provning av alla årgångar. Vintern 2012 var torr, men det regnade under våren. Sommaren var torr, men lite regn i augusti försenade mognaden, och det var ett år med mycket låg avkastning; de skördade 2 577 kilo druvor den 21 augusti, vilket är en ytterst liten avkastning på 13 hektoliter per hektar. Efter den senaste degorgeringen är vinet lite slutet och det tog lite tid innan den klassiska doften med balsamiska toner, inslag av kamfer och fänkål, som visar balans och komplexitet, kom fram. Kanske är det inte den mest komplexa av alla årgångar som producerats, eftersom det var ett något mognare år. Den har en alkoholhalt på 11,5 %, ett pH-värde på 3,14 och en syrahalt på 5,8 gram, och är lättillgänglig. 1 561 individuellt numrerade flaskor producerades och degorgerades i november 2026. Endast en liten andel sparades till Enoteca för att släppas mycket senare.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrat i 100 månader på flaska med naturlig korkpropp.
Beskrivning
Turó d'en Mota är ett vin som uttrycker ursprunget till den mark där det odlades, och som definierar sin smak som kalkhaltig och kombinerar den med det goda som närheten till Medelhavet ger.
Det framställs genom bearbetning av xarel-lo-druvan och en minsta procentandel av en annan typ av denna frukt, som odlas på en kulle som kallas Turó d'en Mota, vilket förklarar ursprunget till dess namn. När det gäller vinodlingstekniken hålls användningen av kemikalier till ett minimum och man fokuserar mer på det naturliga.
Recaredos vin Turó d'en Mota är ett mousserande vin som inte bara betecknar enkelhet och elegans vid ett tillfälle, utan också känslan av ett vin med en hantverksmässig smak.
Utarbetning
Beredningen av detta vin börjar med att frukten odlas med traditionell teknik och med hjälp av kalkhaltiga jordar som kännetecknas av att organiska ämnen är sällsynta.
När druvorna har skördats genomgår de en första jäsningsprocess där arbetskraft och kemikalier används i begränsad omfattning, eftersom Recaredo-vinens filosofi är att bevara det naturliga i sin essens.
Därefter lagras vinet i 2 veckor på ekfat och sedan i 10 år på flaska, med en naturkork som propp. Avplockningen sker manuellt och i rumstemperatur.
Smaka på
Med vinet Turó d'en Mota de Recaredo smakar du den perfekta balansen mellan elegans och intensitet. Dess fina och delikata bubblor, tillsammans med de citriska tonerna och antydan av nötter, är perfekt integrerade för att beteckna perfektionen hos ett mousserande vin.
Ett mousserande kvalitetsvin
Vinet Turó d'en Mota från Recaredo klassificeras enligt kritikerna som ett av de katalanska mousserande vinerna med mer kvalitet, eftersom du i varje klunk märker elegansen, jämförbar med en bra champagne. Det är idealiskt att smaka till foie gras eller rätter som innehåller fisk och skaldjur.
Har du smakat detta underbara vin och berätta vad du tycker om dess smak!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.38₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.03₣ | 10.52₣ (-10.52₣) |
| 7-12 | 25.14₣ | 12.57₣ (-12.57₣) |
| 13-18 | 32.25₣ | 16.12₣ (-16.12₣) |
| 19-24 | 41.60₣ | 20.80₣ (-20.80₣) |
| 25-30 | 53.09₣ | 26.55₣ (-26.55₣) |
| 31-36 | 62.16₣ | 31.08₣ (-31.08₣) |
| 37-42 | 76.65₣ | 38.32₣ (-38.32₣) |
| 43-48 | 81.88₣ | 40.94₣ (-40.94₣) |
| 49-54 | 90.20₣ | 45.10₣ (-45.10₣) |
| 55-60 | 107.50₣ | 53.75₣ (-53.75₣) |
| VAT inkluderat | ||
