Puro Rofe Precinto Mecánico 2022
38.34₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det finns två nya viner under 2022 som producerats i samarbete med vinmakaren Eloi Cedo, mer känd för sitt arbete på Mallorca. Precinto Mecánico 2022 producerades med Malvasía Volcanica från odlaren Ascensión Robayna i Tilama-zonen. Det jästes med vilda jästsvampar, ofiltrerat och oraffinerat och buteljerades utan tillsatt svavel. Det är mycket rökigt och flintskaligt och med en reducerande personlighet, med toner av rostade sesamfrön. Det har en måttlig alkoholhalt på 11, vilket verkar kompensera för årets varmare karaktär. Det är exakt, rent och fokuserat. Endast 564 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
11.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst. Lagring i 9 månader på franska ekfat. Tappas på flaska ofiltrerad, oklar och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Det finns viner som berättar historier, och så finns det de som transporterar dig. Puro Rofe Precinto Mecánico är ett av dessa viner som med bara en klunk tar dig raka vägen till Lanzarotes månlandskap. Föreställ dig vingårdar som kämpar mot den atlantiska vinden, nedsänkta i hål som skyddas av ett svart täcke av vulkanisk aska. Där, i denna fientliga och fascinerande terräng, föds Malvasía Volcánica-druvorna som ger liv åt detta vin.
Denna utgåva är resultatet av ett samarbete mellan Rayco Fernández och oenologen Eloi Cedó, känd för sitt arbete på Mallorca. Men här, på Lanzarote, har han fångat öns rena essens. Druvorna kommer från Ascensión Robaynas vingårdar i Tilama-området, ett av de mest unika på ön på grund av sin vulkaniska jordmån, rik på mineraler och med stor förmåga att hålla kvar fukt. I denna region växer vinrankorna i hål som grävts i lapilli, en vulkanisk aska som skyddar vinrankorna från vinden och reglerar markens temperatur.
Vinframställning
Vinifieringen av Puro Rofe Precinto Mecánico följer ett hantverksmässigt och naturligt tillvägagångssätt. Jäsningen sker spontant med hjälp av inhemska jästsvampar som förstärker terroiren. Vinet filtreras eller klaras inte och inga sulfiter tillsätts, vilket gör att vinet kan uttrycka sin renhet och vulkaniska karaktär utan störningar. Det görs i små partier för att garantera maximal kvalitet och äkthet.
Smak
Puro Rofe Precinto Mecánico är allt annat än förutsägbar. På näsan är det första intrycket rökigt och flintigt, som om någon hade tänt en eld i fjärran. Sedan toner av rostad sesam, en salt touch och den distinkta mineralitet som får dig att salivera. Med endast 11% alkohol är dess friskhet elektrifierande, men det finns djup, det finns struktur. Det är ett vin som får dig att tänka, som ber om att få avnjutas utan brådska.
Puro Rofe Precinto Mecánico är inte bara vilket vitt vin som helst. Det är ett litet konstverk som trotsar reglerna och påminner oss om varför vi älskar vin: för dess förmåga att överraska, entusiasmera och ta oss med på en resa utan att förflytta oss från platsen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
