Pazo Barrantes La Comtesse 2018
1,339.42 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2018 La Comtesse kommer från en vingård som heter Cacheiro, 1,4 hektar av deras äldsta vinstockar (planterade 1965) som ger lägre avkastning och syftar till att visa upp Albariños åldringspotential. De avrunna druvorna pressades långsamt och mjukt i en pneumatisk press, och juicen fick sedimentera och jäsa i ett 3.000-liters ekfat i cirka 60 dagar. Vinet lagrades i detta fat i 12 månader, de första två med jästfällning, och sedan mognade det i betong i ytterligare 12 månader innan det buteljerades. Det har 13,5 procent alkohol och ett pH-värde på 3,4 med sju gram vinsyra per liter, mycket bra parametrar för en stor årgång. Den har en ljus gyllene färg och en parfymerad, komplex och elegant näsa, med djup och nyans med tidens komplexitet, som rör sig bort från de primära aromerna och den höga syran i de yngre vinerna. Eken är snyggt integrerad (eken används och de har minskat tiden i ek med två månader), och vinet har mjuk syra. Det är sammetslent och elegant, rent, skarpt och precist, skarpt och elektriskt, mycket friskt. Det har komplexitet och ungdom, balans och ingredienser för att utvecklas på flaska. Tiden är på dess sida. 6 672 flaskor och 200 magnum tillverkades. Den buteljerades i april 2021. Den släpptes inte förrän i juni 2023, efter ett par goda år på flaska. Priserna har ökat.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i 3 000 liters franska ekfat under 60 dagar. Lagring i 12 månader på 3 000 liters franska ekfat och ytterligare 12 månader på betongtankar i kontakt med jästfällningen.
Beskrivning
Pazo Barrantes La Comtesse är mycket mer än en Albariño. Det är ett vin som fångar essensen av Salnésdalen och förflyttar oss till dess landskap med atlantbrisar och hundraåriga vingårdar. Bakom detta underverk står familjen Creixell, samma personer som har gett oss fantastiska viner under etiketten Marqués de Murrieta. Med Pazo Barrantes La Comtesse ville de ge Albariño en mer sofistikerad och djupgående twist, och det har de lyckats med.
Detta vin kommer från en liten pärla till vingård: Pago Cacheiro, en tomt på bara 1,4 hektar som planterades 1965. Dess hemlighet ligger i de granitiska jordarna, som ger det en subtil men omisskännlig mineralitet, och i ett klimat som smeker druvorna med svala nätter och milda dagar, så att de kan mogna långsamt och koncentrera sin essens utan att förlora friskhet.
Vinframställning
Om det är något som definierar Pazo Barrantes La Comtesse så är det dess tålamod. Först skördas druvorna för hand och varje kluster väljs ut med nästan hantverksmässig omsorg. Sedan dekanteras musten genom flotation, en varsam process som undviker oxidation och håller den aromatiska renheten intakt. Men nu kommer det speciella: vinet jäses på låg värme i 85 dagar i 3 000 liters franska ekfat. Därefter vilar den i samma fat i 12 månader, med en subtil jäsningsrörelse som ger den krämighet och djup. Slutligen tillbringar den ytterligare ett år i betong, där den förfinar sina texturer utan inblandning. En lång process, men värd varje sekund.
Smak
Pazo Barrantes La Comtesse är inte din typiska Albariño. Från första klunken omsluter det dig med sin silkeslena konsistens och sin balans mellan volym och friskhet. Dofterna är en resa i sig: apelsinskal, kvitten, en aning fänkål och den där eukalyptusdoften som gör det så speciellt. I gommen finns ett spel mellan elegans och intensitet: den mogna frukten blandas med en subtil mineralitet och lämnar en långvarig finish med en lätt sälta som inbjuder dig att fortsätta dricka.
Det passar bra till raffinerade rätter: kaviar, skaldjur som spindelkrabba eller till och med grillad marulk med en touch av citrontimjan. Men det är också ett av de viner som du kan njuta av på egen hand, en lugn eftermiddag, och låta varje klunk berätta sin egen historia.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,518.25 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,518.25 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 248.32 SEK | 124.16 SEK (-124.16 SEK) |
| 7-12 | 296.88 SEK | 148.44 SEK (-148.44 SEK) |
| 13-18 | 380.76 SEK | 190.38 SEK (-190.38 SEK) |
| 19-24 | 491.12 SEK | 245.56 SEK (-245.56 SEK) |
| 25-30 | 626.87 SEK | 313.44 SEK (-313.44 SEK) |
| 31-36 | 733.93 SEK | 366.96 SEK (-366.96 SEK) |
| 37-42 | 904.99 SEK | 452.50 SEK (-452.50 SEK) |
| 43-48 | 966.80 SEK | 483.40 SEK (-483.40 SEK) |
| 49-54 | 1,065.02 SEK | 532.51 SEK (-532.51 SEK) |
| 55-60 | 1,269.20 SEK | 634.60 SEK (-634.60 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
