Pazo Barrantes La Comtesse 2019
£101,67 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le haut de gamme 2019 La Comtesse provient d'un vignoble appelé Cacheiro, 1,4 hectares de leurs plus vieilles vignes (plantées en 1965) qui fournissent des rendements plus faibles et visent à mettre en valeur le potentiel de vieillissement de l'Albariño. Le moût a fermenté dans des cuves en chêne de 3 000 litres où le vin a été conservé pendant 12 mois, dont les trois premiers avec les lies, puis il a été conservé dans du béton pendant 12 mois supplémentaires. Il a une couleur dorée et un nez intense mais avec des arômes subtils et presque aucune trace de chêne. 2019 a été une année plus chaude, très complète et équilibrée, avec des vins puissants, concentrés, puissants, très équilibrés et frais. Ce vin a un taux d'alcool de 13,5, un pH de 3,25 et une acidité de 7,3 grammes. Sa texture est ronde et crémeuse, veloutée et tendre, élancée et élégante. 9 655 bouteilles et 400 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en avril 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves de chêne français de 3 000 litres pendant 60 jours. Élevage pendant 12 mois dans des cuves de chêne français de 3 000 litres et 12 mois supplémentaires dans des cuves en béton en contact avec les lies.
Description
Le Pazo Barrantes La Comtesse est bien plus qu'un Albariño. C'est un vin qui capture l'essence de la vallée des Salnés, nous transportant dans son paysage de brises atlantiques et de vignobles centenaires. Derrière cette merveille se trouve la famille Creixell, celle-là même qui nous a offert de grands vins sous l'étiquette Marqués de Murrieta. Avec le Pazo Barrantes La Comtesse, ils ont voulu donner à l'albariño une tournure plus sophistiquée et plus profonde, et ils ont réussi.
Ce vin provient d'un petit bijou de vignoble : le Pago Cacheiro, une parcelle de seulement 1,4 hectare plantée en 1965. Son secret réside dans ses sols granitiques, qui lui confèrent une minéralité subtile mais indéniable, et dans un climat qui caresse les raisins avec des nuits fraîches et des journées douces, ce qui leur permet de mûrir lentement, en concentrant leur essence sans perdre leur fraîcheur.
La vinification
Ce qui caractérise le Pazo Barrantes La Comtesse, c'est sa patience. Tout d'abord, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant chaque grappe avec un soin quasi artisanal. Ensuite, le moût est décanté par flottaison, un processus doux qui évite l'oxydation et conserve intacte la pureté aromatique. Mais voici la partie spéciale : il est fermenté à feu doux pendant 85 jours dans des cuves de chêne français de 3 000 litres. Ensuite, il repose dans les mêmes cuves pendant 12 mois, avec un subtil jeu de lies qui lui donne de l'onctuosité et de la profondeur. Enfin, il passe une année supplémentaire dans du béton, affinant ses textures sans interférence. Un processus long, mais qui vaut chaque seconde.
Goût
Le Pazo Barrantes La Comtesse n'est pas un Albariño typique. Dès la première gorgée, il vous enveloppe par sa texture soyeuse et son équilibre entre volume et fraîcheur. Les arômes sont un voyage en soi : écorce d'orange, coing, une touche de fenouil et cette touche d'eucalyptus qui le rend si spécial. En bouche, un jeu d'élégance et d'intensité : les fruits mûrs se mêlent à une minéralité subtile, laissant une finale persistante avec une légère salinité qui invite à poursuivre la dégustation.
Il s'accorde avec des mets raffinés : caviar, fruits de mer comme l'araignée de mer ou encore la lotte grillée avec une touche de thym citron. Mais c'est aussi un de ces vins que l'on peut déguster seul, lors d'un après-midi tranquille, en laissant chaque gorgée raconter sa propre histoire.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,40 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,40 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,40 | £4,20 (-£4,20) |
| 7-12 | £13,50 | £6,75 (-£6,75) |
| 13-18 | £21,14 | £10,57 (-£10,57) |
| 19-24 | £24,53 | £12,27 (-£12,27) |
| 25-30 | £30,47 | £15,24 (-£15,24) |
| 31-36 | £33,87 | £16,93 (-£16,93) |
| 37-42 | £38,96 | £19,48 (-£19,48) |
| 43-48 | £42,36 | £21,18 (-£21,18) |
| 49-54 | £47,45 | £23,72 (-£23,72) |
| 55-60 | £50,84 | £25,42 (-£25,42) |
| TVA comprise | ||
