Pazo Barrantes La Comtesse 2019
116.65₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Toppvinet 2019 La Comtesse kommer från en vingård som heter Cacheiro, 1,4 hektar av deras äldsta vinstockar (planterade 1965) som ger lägre avkastning och syftar till att visa upp lagringspotentialen hos Albariño. Musten jäste i 3.000-liters ekfat där vinet lagrades i 12 månader, de första tre med jästfällningen, och sedan lagrades det i betong i ytterligare 12 månader. Det har en gyllene färg och en intensiv doft men med subtila aromer och nästan inga spår av ek. 2019 var ett varmare, mycket komplett och balanserat år med kraftfulla viner med koncentration, slagkraft och mycket god balans och friskhet. Detta har 13,5 alkohol, ett pH-värde på 3,25 och 7,3 gram syra. Det har en rund och krämig textur och är sammetslent och mjukt, smidigt och elegant. 9 655 flaskor och 400 magnum producerade. Det buteljerades i april 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i 3 000 liters franska ekfat under 60 dagar. Lagring i 12 månader på 3 000 liters franska ekfat och ytterligare 12 månader på betongtankar i kontakt med jästfällningen.
Beskrivning
Pazo Barrantes La Comtesse är mycket mer än en Albariño. Det är ett vin som fångar essensen av Salnésdalen och förflyttar oss till dess landskap med atlantbrisar och hundraåriga vingårdar. Bakom detta underverk står familjen Creixell, samma personer som har gett oss fantastiska viner under etiketten Marqués de Murrieta. Med Pazo Barrantes La Comtesse ville de ge Albariño en mer sofistikerad och djupgående twist, och det har de lyckats med.
Detta vin kommer från en liten pärla till vingård: Pago Cacheiro, en tomt på bara 1,4 hektar som planterades 1965. Dess hemlighet ligger i de granitiska jordarna, som ger det en subtil men omisskännlig mineralitet, och i ett klimat som smeker druvorna med svala nätter och milda dagar, så att de kan mogna långsamt och koncentrera sin essens utan att förlora friskhet.
Vinframställning
Om det är något som definierar Pazo Barrantes La Comtesse så är det dess tålamod. Först skördas druvorna för hand och varje kluster väljs ut med nästan hantverksmässig omsorg. Sedan dekanteras musten genom flotation, en varsam process som undviker oxidation och håller den aromatiska renheten intakt. Men nu kommer det speciella: vinet jäses på låg värme i 85 dagar i 3 000 liters franska ekfat. Därefter vilar den i samma fat i 12 månader, med en subtil jäsningsrörelse som ger den krämighet och djup. Slutligen tillbringar den ytterligare ett år i betong, där den förfinar sina texturer utan inblandning. En lång process, men värd varje sekund.
Smak
Pazo Barrantes La Comtesse är inte din typiska Albariño. Från första klunken omsluter det dig med sin silkeslena konsistens och sin balans mellan volym och friskhet. Dofterna är en resa i sig: apelsinskal, kvitten, en aning fänkål och den där eukalyptusdoften som gör det så speciellt. I gommen finns ett spel mellan elegans och intensitet: den mogna frukten blandas med en subtil mineralitet och lämnar en långvarig finish med en lätt sälta som inbjuder dig att fortsätta dricka.
Det passar bra till raffinerade rätter: kaviar, skaldjur som spindelkrabba eller till och med grillad marulk med en touch av citrontimjan. Men det är också ett av de viner som du kan njuta av på egen hand, en lugn eftermiddag, och låta varje klunk berätta sin egen historia.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.56₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
