Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Premier Cru Extra Brut
64.04€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Rosé Premier Cru Anthocyanes är en vackert ren och fruktig rosé som jäst på ek. Den är ganska rik och intensiv men också mycket frisk och avslöjar några fina, vinösa tanniner, medan avslutet är ganska fast och lite torrt. I denna assemblage blandas årgångarna 2012 (20 ), 2011 (46 ) och 2010 (34 ). Vinet buteljerades i september 2013 och degorgerades i juli 2017 med en dosering på 4,5 gram per liter. Provsmakning i april 2018.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på ekfat. Minst 3 års lagring på flaska före degorgering.
Beskrivning
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Premier Cru Extra Brut är en roséchampagne tillverkad huvudsakligen av Pinot Noir (34%) och Chardonnay (66%), odlade i vingårdar som klassificeras som Premier Cru i den prestigefyllda regionen Côte des Blancs. Pascal Doquets filosofi bygger på hållbar vinodling och ekologiska jordbruksmetoder, med fokus på att bevara den naturliga miljön. De kalkhaltiga jordarna i denna region erbjuder vinstockarna idealiska förutsättningar för att utveckla druvor av hög kvalitet.
Vinframställning
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé erhålls genom en malolaktisk jäsningsprocess och vinifieras i ekfat, vilket ger ett unikt uttryck för terroiren. Dessutom framhäver den låga doseringen på 4,5 g/l dess Extra Brut-karaktär, vilket ger den en livlig friskhet och stor elegans.
Smak
I gommen har Pascal Doquet Anthocyanes Rosé toner av röda frukter som jordgubbar och hallon, vilket ger en silkeslen och komplex känsla. Syran är exakt och balanserad, vilket ger den en skarp konsistens och anmärkningsvärd friskhet. Aromerna på näsan återspeglar intensiteten hos mogna och stuvade frukter, vilket gör det till en mångsidig champagne, lämplig för att följa med både aptitretare och mer komplexa rätter, såsom skaldjur eller röda fruktbaserade desserter.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
