Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Premier Cru Extra Brut
£50,92 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Rosé Premier Cru Anthocyanes es un rosado maravillosamente puro y afrutado que fue fermentado en roble. Es bastante rico e intenso pero también muy fresco y revela unos taninos finos y vinosos, mientras que el final es bastante firme y un poco secante. Este ensamblaje mezcla las añadas de 2012 (20), 2011 (46) y 2010 (34). Embotellado en septiembre de 2013, el vino fue degollado en julio de 2017 con un dosaje de 4,5 gramos por litro. Catado en abril de 2018.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble. Crianza mínima de 3 años en botella antes del degüelle.
Descripción
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé Premier Cru Extra Brut es un champagne rosado elaborado principalmente con Pinot Noir (34%) y Chardonnay (66%), cultivados en viñedos clasificados como Premier Cru en la prestigiosa región de la Côte des Blancs. La filosofía de Pascal Doquet se basa en prácticas de viticultura sostenible y agricultura biológica, con un enfoque hacia la preservación del entorno natural. Los suelos calcáreos de esta región ofrecen a las viñas unas condiciones idóneas para desarrollar uvas de alta calidad.
Elaboración
Pascal Doquet Anthocyanes Rosé se obtiene a través de un proceso de fermentación maloláctica y se vinifica en barricas de roble, logrando una expresión singular del terroir. Además, el bajo dosage de 4.5 g/l resalta su carácter Extra Brut, otorgándole una frescura vibrante y una gran elegancia.
Sabor
En boca, Pascal Doquet Anthocyanes Rosé destaca por sus notas de frutas rojas como fresas y frambuesas, aportando una sensación sedosa y compleja. La acidez es precisa y equilibrada, lo que le confiere una textura crujiente y una frescura notable. Los aromas en nariz reflejan la intensidad de los frutos maduros y compotados, lo que lo convierte en un champagne versátil, apto tanto para acompañar aperitivos como platos más complejos, como mariscos o postres a base de frutos rojos.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
