Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2016 - 50 cl.
44.59₣ (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan jäsning och lagring i 3 år på ungerska ekfat.
Beskrivning
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos är mycket mer än ett sött vin. Det är ett fönster in i historien, den månghundraåriga traditionen i Tokaj, Ungerns legendariska vinregion. Detta Aszú görs av vingården Oremus, som ingår i den berömda Tempos Vega Sicilia-gruppen, och är resultatet av noggrant arbete i vingårdarna och oändligt tålamod i källaren.
För att skapa denna pärla används främst Furmint-druvor, tillsammans med Hárslevelű, Zéta och Sárgamuskotály. Men här räcker det inte med ett bra urval av sorter: druvorna måste ha berörts av Botrytis cinerea, mirakelsvampen som förvandlar frukten, koncentrerar dess sockerarter och förstärker dess aromer.
Vingårdarna i Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos växer på vulkanisk jord, en mineralbas som ger detta vin en unik personlighet. Klimatet i området spelar en avgörande roll: dimmiga höstar, med svala morgnar och varma eftermiddagar, skapar de perfekta förutsättningarna för botrytis att utöva sin magi.
Vinframställning
Vinframställningen av Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos är en konst. De övermogna, torkade druvorna handplockas och tillsätts i en proportion av tre puttonyos (ca 75 kg) till ett fat med basmust. De får macerera försiktigt innan en långsam pressning, så att allt socker och alla aromatiska föreningar kan extraheras. Jäsningen är långsam och lagringen sker på små ungerska ekfat där vinet vilar i minst tre år innan det buteljeras. Under denna process når vinet en koncentration på 60-90 gram socker per liter och uppnår en balans mellan sötma och friskhet som gör det omisskännligt. En process som inte kan påskyndas; tålamod är nyckeln till att uppnå dess balans och elegans.
Smak
Redan vid första anblicken utlovar Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos ljusa gyllene färg något speciellt. På näsan fylls glaset av aromer av mogen frukt, honung och en antydan till kanderad persika som får dig att blunda och le. Men det är i gommen som det här vinet verkligen skiner. Det är silkeslent, med en omslutande sötma som aldrig döljer sig tack vare den utmärkta syran.
Tänk på en skiva rostat bröd med honung och apelsinskal. Den bitterljuva, livfulla känslan är vad det lämnar i gommen. Och den långa, kvardröjande avslutningen inbjuder dig att ta en klunk till, att njuta av det utan brådska. Perfekt till desserter med nötter, foie gras eller helt enkelt för att avsluta en speciell middag med ett glas i handen och en god konversation.
Om du aldrig har provat en Tokaji är det här en bra början. Och om du redan älskar dessa viner vet du att en Oremus aldrig gör dig besviken.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
