O Luar do Sil Godello 2023
15.99₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
I Valdeorras, en av de äldsta och minst bullriga regionerna i Galicien, där floden Sil slingrar sig mellan berg och skifferterrasser, föddes historien om O Luar do Sil, ett projekt som representerar den vita själen hos den legendariska vingården Pago de los Capellanes. Det var önskan att återfå Godellos mest genuina karaktär som fick familjen Rodero att korsa Kastilien och komma in i detta galiciska hörn. Där, bland morgondimmor, kalla dalar och skiffer- och granitjordar, hittade de sitt nya hem.
På sin första resa till Valdeorras behövde de bara ett glas av ett lokalt vin, som de drack nästan av en slump på en taverna i bergen, för att inse att Godello fortfarande hade hemligheter att berätta. Mot strömmen bestämde de sig för att inte köpa intensivt producerande egendomar eller modernisera vingården alltför mycket: de valde små, gamla tomter, ofta svårtillgängliga, där arbetet måste göras för hand, med respekt och tålamod. Resultatet: ett vin som inte försöker imponera, utan snarare långsamt avslöja den djupa mineraliska själen i detta gamla land.
Vinframställning
Druvorna till O Luar do Sil Godello kommer uteslutande från Valdeorras, en region med ett kontinentalt klimat och tydliga atlantiska influenser. Vinrankorna är planterade på jordar som är fattiga på organiskt material, med en övervägande del av sönderdelad granit och lera, vilket resulterar i ett exakt och återhållsamt uttryck.
Efter en manuell skörd i gryningen väljs klasarna noggrant ut i vineriet. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, utan tillsats av kommersiella jästsorter. Det finns ingen ekåldring eller smink. Endast en liten lagring på fina jästfällningar under några månader för att ge volym och komplexitet utan att förlora friskhet. Vinet klaras naturligt och buteljeras ofiltrerat, vilket bevarar dess mest autentiska och livfulla karaktär.
Smakupplevelse
Den första smaken av O Luar do Sil Godello ger redan en glimt av dess galiciska själ: en återhållsam, nästan sträng näsa, där mineralen är viktigare än frukten. Det finns antydningar av våt sten, citronskal, en viskning av kamomill och kanske ett spår av rå mandel. Allt uttrycks med den återhållsamhet som är så typisk för Godello som vet hur man väntar.
I munnen är det där O Luar do Sil Godello avslöjar sig helt: spänd, linjär, med en syra som inte träffar utan löper som en elektrisk tråd över tungan. Citrusnoter (vit grapefrukt, limeskal) blandas med salthalten i den granitiska jorden, vilket ger nerv och friskhet. När det öppnar upp sig avslöjar det lätta toner av grönt päron och fänkål, men utan att någonsin förlora sin nyktra, eleganta profil.
Avslutningen är lång, torr, med en nästan taktil uthållighet som påminner om krita och granitdamm. Det finns inga eftergifter för överflöd: det här är ett vin som talar mjukt, men säger mycket. Perfekt för dem som söker äkthet snarare än konstgjordhet, och ett gastronomiskt vitt vin som lyser med vit fisk, ångad skaldjur eller vegetabiliska ostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
