Pago de los Capellanes El Picón 2020
186.26₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Andra vintages: 2019
Andrasizes: Magnum
Tillgänglig om 1 dagar
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrad 26 månader på franska ekfat. Flaskan tappas utan rening eller filtrering.
Beskrivning
På en liten tomt på knappt 1,6 hektar, gömd bland de böljande kullarna i Pedrosa de Duero, föds Pago de los Capellanes El Picón. Detta är inte bara en plats, utan en avsiktsförklaring: att arbeta med det maximala uttrycket av Tempranillo i en unik, lerig terroir, med grus som möjliggör perfekt dränering. Där, i hjärtat av Ribera del Duero, reserverar Pago de los Capellanes denna juvel till vingård för att göra sitt mest emblematiska vin endast under exceptionella årgångar.
Idén att skapa El Picón kom från en intuition: att den här tomten hade något annorlunda. Med tålamod, respekt för den naturliga cykeln och en filosofi som bygger på att inte tvinga fram ingrepp bearbetar vingården på traditionellt sätt. Druvorna, 100% Tempranillo, skördas för hand och vinifieras oberoende för att fånga markens unika personlighet.
Vinframställning
Alkoholjäsningen sker i franska ekfat med endast inhemska jästsvampar, vilket ger ett rent uttryck för miljön. Malolaktisk jäsning sker på franska ekfat i mer än 30 dagar, utan några externa tillsatser. Därefter vilar El Picón i 22 månader på extra fina spannmålsfat, torkade i fem år, vilket ger struktur utan att maskera frukten. Den slutliga förädlingen sker i flaskan i minst 40 månader, utan finjustering eller filtrering.
Smak
I glaset är Pago de los Capellanes El Picón djup, med en körsbärsröd kör sbärsfärg som tillkännager intensitet. När man närmar sig vinet framträder en komplex och omslutande doft: balsamico, mogen svart frukt, lakrits, inslag av rent läder och söta kryddor som kanel. Gommen är majestätisk: omslutande, med söta, polerade tanniner som smeker gommen. Varje klunk avslöjar lager av smak, perfekt balans mellan kraft och elegans och en uthållighet som verkar trotsa tiden. El Picón är inte bara ett vin: det är en kärleksförklaring till marken och den tålmodiga väntan på ett väl utfört arbete.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
