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Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures 2024

93,26₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

88,62₣/ud (-5%)

Pierre Morey
Volnay 1er Cru

Verfügbar in 4 Tagen

93,26₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Merkmale

Weintyp

Rotwein mit Crianza

Wein-Pairing

Rotes Fleisch, Wild

Weinstil

Reif und elegant

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen, Geschenk

Weingut

Pierre Morey

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Burgund

Herkunftsbezeichnung

Volnay 1er Cru

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 15/20 Monate Reifung in französischen Eichenfässern (33% neu).

Beschreibung

Morey-Blanc entstand eher aus einer Tradition des burgundischen Widerstands als aus einer bloßen geschäftlichen Expansion. Die Familie Morey bewirtschaftet seit Jahrhunderten Weinberge in Burgund und seit 1793 in Meursault; später gründete Pierre Morey sein eigenes Weingut und schuf schließlich das Maison Morey-Blanc, um weiterhin große Appellationen nach einer ganz persönlichen Vision zu keltern: absoluter Respekt vor dem Weinberg, minimale Eingriffe und ein fast schon hartnäckiger Glaube daran, dass der Wein die Stimme des Terroirs widerspiegeln muss. BeimMorey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures, der seit 2018 produziert wird, handelt es sich ausschließlich um Pinot Noir.

Pitures liegt auf halber Hanghöhe, in der Nähe des Dorfes Volnay und ganz in der Nähe des Clos des Ducs. Es handelt sich um eine Lage mit eher kühlem Profil, die die für Volnay typische luftige Eleganz bietet, aber auch eine Tiefe und eine Spannung, die nicht nachgiebig sind. Hier verleiht das Terroir dem Wein einen blumigen und feinen Charakter, der jedoch von einer ernsteren, kühleren und mineralischeren Basis getragen wird, die den Wein von jeglichem leichtfertigen oder süßlichen Ausdruck fernhält.

Herstellung

Beim Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures erfolgt die Lese von Hand, und wenn der Jahrgang es erfordert, durchlaufen die Trauben eine strenge Auswahl, bevor sie vollständig entrappt werden. Die Gärung setzt nach einer kurzen Mazeration vor der Gärung spontan mit einheimischen Hefen in Eichenfässern ein. Während dieses Prozesses werden sanfte Pigeages und leichtes Umpumpen durchgeführt, stets unter Temperaturkontrolle, um Farbe, Textur und Präzision zu extrahieren, ohne an Finesse zu verlieren. Nach dem Abziehen wird der Wein je nach Jahrgang für eine Reifezeit von 15 bis 20 Monaten in Eichenfässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung findet im Frühjahr in den kühlen unterirdischen Cavas des Weinguts statt. Die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft, in der Regel ohne Klärung oder Filtration.

Geschmack

Im Glas zielt der Morey-Blanc Volnay 1er Cru Pitures nicht auf sofortige Verführung ab. Er bewegt sich zwischen Pfingstrose, Veilchen, dunkler Kirsche, Himbeere, Pflaume und feinen Gewürzen, mit Noten von Lakritz, Kakao und frischer Erde. Am Gaumen ist er im Bouquet ein reiner Volnay, in seiner Entwicklung jedoch fester und geradliniger. Die Frucht ist frisch, zurückhaltend, keineswegs überschwänglich, durchzogen von einer lebendigen Säure und feinen, zarten Tanninen mit eleganter Textur. Es ist kein süßlicher Pinot Noir, sondern ein Burgunder Premier Cru mit Charakter, Relief und Spannung, bei dem Zartheit nicht Schwäche, sondern Präzision bedeutet.

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7-12 46,75₣ 23,37₣ (-23,37₣)
13-18 50,13₣ 25,06₣ (-25,06₣)
19-24 56,13₣ 28,07₣ (-28,07₣)
25-30 67,21₣ 33,60₣ (-33,60₣)
31-36 81,57₣ 40,79₣ (-40,79₣)
37-42 89,64₣ 44,82₣ (-44,82₣)
43-48 131,23₣ 65,61₣ (-65,61₣)
49-54 133,57₣ 66,79₣ (-66,79₣)
55-60 139,86₣ 69,93₣ (-69,93₣)
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Karte der Herkunftsbezeichnung

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