Luis Pérez Villamarta 2014
138.12₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Luis Pérez
Jerez Xérès Sherry
Tillgänglig om 11 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Villamarta 2014 är deras mest ikoniska vin, en Palomino med en enda skörd som lagrats under flor in bota i nästan 10 år. De väljer ut de finaste druvorna från varje passage genom vingården, och de väljer ut faten för deras finess och lagringspotential. 2014 gav normala skördar och var ett milt år. Druvorna till detta vin i palma-stil plockas vanligtvis i början av september och soltorkas i sex till sju timmar, pressas sedan lätt och jäses i bota, där vinet mognade under flor i nio år och sedan tillbringade sex månader utan flor i en mer oxidativ stil. Det har 15 alkohol med 5,81 gram syra. Det är nära en Fino Amontillado, en Tres Palmas (som finns på etiketten), massivt, sapid men med friskhet och elegans. Den avslutas med en bitter och salt twist i finishen. 480 flaskor producerade. Den buteljerades i mars 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
16.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagras i criaderas och soleras under velo flor med en genomsnittlig ålder på 9 år.
Beskrivning
Vinet Luis Pérez Villamarta, en oenologisk juvel från vingården Luis Pérez, är en återspegling av den elegans och finess som kännetecknar stora viner. Detta vin utmärker sig genom sin noggranna vinframställning och exceptionella lagring, element som bidrar till dess unika och distinkta profil.
Luis Pérez Villamarta kännetecknas av en mild vår och sommar, med en typisk nederbörd för regionen, förhållanden som gynnade elegansen hos vinerna från det året. Villamarta är en enda druvsort, gjord på 100% Palomino Fino, en inhemsk druvsort som ger vinet en unik identitet. Den 40 år gamla vingården odlas med en speciell beskärningsmetod som kallas "moflete", en traditionell teknik i Jerez. Denna metod, tillsammans med en jordmån av albariza de barajuelas, bidrar till en begränsad avkastning på cirka 5 000 kg/ha, vilket garanterar druvor av hög kvalitet.
Vinframställning
Druvorna skördas kontinuerligt under nästan två månader och man väljer ut druvklasar i olika stadier för olika typer av viner. När det gäller Villamarta når jäsningen 15 naturliga grader på fat, och lagringen är inriktad på att begränsa vinets kontakt med syre snarare än att minska alkoholhalten och glycerolen. Lagringen sker utan tillsats av svavel, vilket gör att vinets renhet och äkthet bevaras.
Smak
Luis Pérez Villamarta är ett vin som utmärker sig genom sin finess, komplexitet och harmoni. Det har toner av citron, anis, mynta och espartogräs, med en touch av reduktivitet. Vinets silkeslena textur uppnås genom bâtonnage, en process som består av att hänga upp de döda huvudena eller jästsvamparna. Detta vin lovar att utveckla krut och reducerande toner med tiden och åldras graciöst i flaskan. Villamarta är inspirerat av viner från 1940- och 1950-talen och är ett vin som enligt vingårdens experter har potential att åldras i 50 år, vilket gör det till en tidlös klassiker. Med en begränsad produktion på 1 200 flaskor är detta vin en oenologisk skatt för konnässörer och vinälskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.59₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.37₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.54₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.97₣ | 20.99₣ (-20.99₣) |
| 25-30 | 53.57₣ | 26.79₣ (-26.79₣) |
| 31-36 | 62.72₣ | 31.36₣ (-31.36₣) |
| 37-42 | 77.34₣ | 38.67₣ (-38.67₣) |
| 43-48 | 82.62₣ | 41.31₣ (-41.31₣) |
| 49-54 | 91.02₣ | 45.51₣ (-45.51₣) |
| 55-60 | 108.47₣ | 54.23₣ (-54.23₣) |
| VAT inkluderat | ||
