Luis Pérez La Escribana 2023
24.13₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag provade också 2023 La Escribana, det vita okoncentrerade vinet från Macharnudo som framställts av druvor som skördats tidigt och jäst vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Det mognade i begagnade sherryfat i 12 månader under en slöja av florjäst. Det har 13,5 alkohol och 5,82 gram syra. Det finns spänning, struktur och volym, men vinet är fräschare och mer elegant än 2023; det känns svalare, lite blygt men med insinuant finess och komplexitet. Det är en av de mest kraftfulla tomterna inom Macharnudo, men den har fortfarande lite mer lera än San Cayetano. Det här är lysande. 13 600 flaskor producerade. Det buteljerades i augusti 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrad i 12 månader på jästfällning (med en lätt slöja av flor) i gamla sherryfat.
Beskrivning
Luis Pérez La Escribana är ett unikt uttryck för spansk vinodling och oenologi. Detta vin produceras av Bodegas Luis Pérez och utmärker sig genom sin sortrenhet, eftersom det är gjort av 100% Palomino Fino-druvor. Druvorna kommer från gamla vinstockar som odlats i Tosca de Barajuelas-jordmånen i Cerro del Obispo, en region med ett rikt vinodlingsarv.
La Escribana-druvorna skördas i augusti med hjälp av en noggrann process med urval och manuell skörd i små lådor för att bevara klasarnas integritet. Denna omsorg utvidgas till en första grön skörd, som syftar till att minska produktionen och få ett vin med låg alkoholhalt och hög syra, viktiga element för den slutliga balansen i produkten.
Vinframställning
La Escribana framställs genom jäsning i tankar av rostfritt stål vid låg temperatur, följt av 12 månaders biologisk lagring på jästfällningen på sherryfat. Denna process ger vinet distinkta egenskaper och en komplexitet som gör att det sticker ut.
Smak
La Escribana är resultatet av en kombination av faktorer: kvaliteten på druvan Palomino Fino, den unika terroiren i regionen och den noggranna vinframställningen och lagringsprocessen. Vinet kännetecknas av sin aromatiska profil och struktur och erbjuder en smakupplevelse som återspeglar Jerez-regionens äkthet och tradition. Lagringen under slöja ger unika nyanser, vilket resulterar i ett vin som är både uppfriskande och komplext, perfekt för kännare och vinälskare som letar efter en unik sensorisk upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
