Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut
117.33₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Extra-Brut Petit Meslier baseras på årgång 2018, med cirka 40 reservviner från 2017, och kommer från unga vinstockar i Chavot. Vinet bjuder på generösa aromer av päron, honungsfrukt, smörstekt bröd och nötter, är medelfylligt till fylligt, med en imponerande satinattack för den här sorten och en överraskande pigg syra. Det är mer än bara en kuriositet.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring på jästfällningen i franska ekfat i 6 månader. Fullständig malolaktisk jäsning, tillsats av 40% reservvin för den andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 36 månader och degorgering för hand med en slutdosering på 2 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
När Aurélien Laherte bestämde sig för att återplantera Petit Meslier - en sort som praktiskt taget är utrotad i Champagne gjorde han det på grund av en blandning av vitikulturell romantik och ett engagemang för biologisk mångfald. Denna urgamla druva, som är resultatet av en korsning mellan Gouais Blanc och Savagnin, har historiskt sett marginaliserats på grund av sina svårigheter i vingården, men det är just denna rebelliskhet som gör den till ett unikt uttryck för terroir. Laherte Frères, som är orubblig i sin filosofi om minimala ingrepp och respekt för naturen, har valt att låta den berätta en annan version av Champagne: råare, mer exakt, mer livlig.
Vingårdarna planterades 2014 och 2018 på de mellersta sluttningarna av Chavot, på de södra sluttningarna av Épernay, på lerjordar som vilar på mjuk krita. En miljö som ger återhållen mognad, markerad mineralitet och elektrisk spänning. Allt med denna Champagne talar om platsen.
Vinframställning
Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut skördas för hand och druvorna väljs ut när de är optimalt mogna. Pressningen är traditionell och musten överförs med hjälp av tyngdkraften till fat där den jäser spontant. Malolaktisk jäsning tillåts och en lätt bâtonnage genomförs under den sex månader långa lagringen på jästfällningen. Ett 40% reservvin tillför lager av komplexitet. Efter den andra jäsningen i flaskan och en vila på 24 till 30 månader på jästfällningen sker degorgeringen manuellt. Den slutliga doseringen är bara 2 g/L: Extra Brut utan smink.
Smak
Uttrycket av Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut är skarpt och elektrifierande. På näsan noter av cider, fläderblommor, grönt äpple och ett svagt eko av vildgräs. Bubblorna är mycket fina, nästan kirurgiska. I gommen är attacken direkt: rabarber, färsk mandel, lime, med en bakgrund av våt krita. Syran är spänd, salt, och sätter en vertikal rytm till en lång, örtartad, något bitter finish.
En radikal Champagne, skulpterad i sten, som inte försöker förföra utan provocera. Perfekt för dem som föredrar kant framför komfort och råhet framför överseende.
Laherte Frères Petit Meslier Extra Brut : en juvel för smakutforskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.60₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.18₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.32₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.47₣ | 16.24₣ (-16.24₣) |
| 19-24 | 41.88₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.46₣ | 26.73₣ (-26.73₣) |
| 31-36 | 62.59₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.18₣ | 38.59₣ (-38.59₣) |
| 43-48 | 82.45₣ | 41.22₣ (-41.22₣) |
| 49-54 | 90.83₣ | 45.41₣ (-45.41₣) |
| 55-60 | 108.24₣ | 54.12₣ (-54.12₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Laherte Frères Les Grandes Crayères Blanc de Blancs 2020
87.86₣
83.60₣/ud (-5%)
