Karnage Kolombour 2020
£28.29 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
11.3%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 6 dagar. Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 9 månader i rostfria ståltankar. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Karnage Kolombour är ett av vinerna i den omfattande samlingen från projektet mellan Charles Dagand och Stéphane Planche i Jura. De druvsorter som ingår i Kolombour är: 50% Colombard och 50% Bourboulenc, båda från Adissan i departementet l'Hérault.
Vinframställning
Colombarddruvorna vinifierades i två tankar: en med hela klasar och den andra med avrunna klasar. Båda tankarna fylldes med musten från den direkta pressningen av Bourboulenc, med en macerationsperiod på cirka 7 dagar. De pressades sedan och hölls åtskilda i sina respektive tankar fram till våren. Slutligen blandades de och efter ytterligare tre månader på tank tappades de på flaska i juli. Den totala produktionen uppgick till 1 800 flaskor och som en utmärkande detalj tillsattes inga sulfiter till vinet.
Smak
Karnage Kolombour är ett djupt uttryck med citrus och salta toner. Aromer av konserverad citron, grön bitter och hö kan uppfattas, vilket gör det uppfriskande och lätt att dricka. Det finns också inslag av kanderade citrusskal, vit persika och en lätt syra av gröna äpplen. Det är ett lätt och enkelt vin, men det saknar inte komplexitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.08Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.14 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.68 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.28 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.86 | £24.43 (-£24.43) |
| 31-36 | £57.20 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.53 | £35.27 (-£35.27) |
| 43-48 | £75.35 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £83.00 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.92 | £49.46 (-£49.46) |
| VAT inkluderat | ||
