Karnage Kolombour 2020
23,67₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.3%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 6 Tage. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 9-monatige Reifung in Edelstahltanks. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
Der Karnage Kolombour ist einer der Weine aus der umfangreichen Kollektion des Projekts von Charles Dagand und Stéphane Planche im Jura. Die Rebsorten, aus denen der Kolombour besteht, sind: 50% Colombard und 50% Bourboulenc, beide aus Adissan im Departement Hérault.
Weinherstellung
Die Colombard-Trauben wurden in zwei Behältern vinifiziert: in einem mit ganzen Trauben und im anderen entrappt. Beide Tanks wurden mit dem Most aus der Direktpressung des Bourboulenc gefüllt, mit einer Maischestandzeit von etwa 7 Tagen. Anschließend wurden sie gepresst und bis zum Frühjahr getrennt in ihren jeweiligen Tanks gelagert. Schließlich wurden sie gemischt und nach weiteren drei Monaten im Tank im Juli in Flaschen abgefüllt. Die Gesamtproduktion belief sich auf 1.800 Flaschen, und als Besonderheit wurden dem Wein keine Sulfite zugesetzt.
Verkostung
Der Karnage Kolombour ist ein tiefgründiger Ausdruck mit Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Man kann Aromen von eingelegter Zitrone, grünem Bitter und Heu wahrnehmen, was ihn erfrischend und leicht zu trinken macht. Dazu kommen Noten von kandierten Zitrusschalen, weißem Pfirsich und eine leichte Säure von grünem Apfel. Es ist ein leichter und einfacher Wein, dem es aber nicht an Komplexität mangelt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 377,86₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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