Jouveaux Prety 2019
50.12₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i ekfat. Lagrat i 12 månader i demi-muids av fransk ek. Flaskad utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Jouveaux Prety är ett anmärkningsvärt uttryck för Chardonnay från cirka 80 år gamla vinstockar i Uchizy. Detta vin är ett enastående exempel på naturlig, icke-interventionistisk vinframställning. Vinframställningen av Prety kännetecknas av en respektfull och hantverksmässig inställning, där Alexandre Jouveaux, en före detta modefotograf som blev vinmakare, tillämpar sin konstnärliga känsla på odlingen av vinstockarna och produktionen av vinet.
Vinframställning
Druvorna till Prety är 100% Chardonnay från en 0,54 hektar stor vingård med söderläge. Produktionen är begränsad, med endast 1 250 flaskor per år, vilket gör detta vin ganska exklusivt. Jouveaux odlar sina vinstockar, varav vissa är hundratals år gamla, som en trädgård och följer ekologiska och biodynamiska principer. I vingården är vinifieringen naturlig, med minimal användning av svavel och lagring i 1 200 liters fat.
Smak
Jouveaux Prety utmärker sig genom sin intensiva mineralitet och en perfekt balans mellan mogen frukttäthet och friskhet. Den aromatiska profilen innehåller toner av blommigt vatten, gröna äpplen, vetemjöl och en touch av rök, med höga blommiga toner. Provningen visar en exceptionell friskhet och ljushet, med smaker av citrus, vita blommor, vita frukter och färska mandlar. Detta vin är perfekt att njuta av på egen hand, särskilt som aperitif.
Sammanfattningsvis är Jouveaux Prety ett vin med djup komplexitet och karaktär, som återspeglar Alexandre Jouveaux naturliga vinmakningsfilosofi och passion för att skapa viner som troget uttrycker sin terroir. Den begränsade produktionen och det hantverksmässiga tillvägagångssättet gör det till ett utsökt val för kännare och vinälskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
