Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay 2022
£24.31 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning 2/3 i tankar av rostfritt stål och 1/3 i 500 liters ekfat. Lagring på jästfällningen i 6 till 10 månader.
Beskrivning
Från hjärtat av Bourgogne utformar det historiska familjeägda maison Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay som ett uttalande om renhet och elegans. Denna Bourgogne Chardonnay skapades med idén att erbjuda ett ärligt inträde i världen av stora vita Bourgogne, med respekt för terroirens identitet och undvikande av oenologiskt överskott. Husets filosofi bygger på respektfull odling, noggrann observation av vingården och minimala ingrepp i källaren för att bevara fruktens äkthet.
Vingårdarna, som är planterade på kalkstensjordar som är typiska för regionen, drar nytta av ett kontinentalt klimat som ger druvorna friskhet och naturlig spänning. Denna kombination av kalksten och termisk amplitud är nyckeln till karaktären hos det franska vita vinet som uttrycks här med klarhet och balans. Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay söker inte överflöd, utan precision: en fin, rak och elegant Chardonnay.
Vinframställning
På Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay väljs druvorna noggrant ut för att bevara friskhet och aromatisk precision. Efter en mild och känslig pressning sker jäsningen delvis i rostfria ståltankar och delvis i franska ekfat (cirka 10-20%), alltid under strikt temperaturkontroll. Malolaktisk jäsning utförs helt för att förfina syran och ge harmoni. Därefter mognar vinet i 6 till 10 månader i en kombination av stål- och ekfat, med arbete på fina jästfällningar för att få struktur och djup utan att träet dominerar profilen. Målet är tydligt: att uttrycka en balanserad, raffinerad BourgogneChardonnay, trogen den klassiska stilen i huset.
Smak
På näsan är Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay ren och definierad, med toner av färsk citron, krispigt grönt äpple och vit persika. Det finns inget tropiskt överflöd eller aromatiskt överskott; det är allt återhållsamhet och elegans. Med luft framträder nyanser av vita blommor och en delikat mineralisk reminiscens som framkallar våt sten.
Rakt och livligt i gommen. En livlig syra ger energi och struktur, som ger frukten en fräsch och gastronomisk profil. Texturen är mjuk men fast, med ett lätt krämigt eko från lagringen på jästfällningen. Avslutningen är långvarig, citrusaktig och subtilt salt. Ett klassiskt, exakt och autentiskt vitt vin från Bourgogne, perfekt för dem som söker finess och balans i en fransk Chardonnay.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £439.85Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £439.85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.79 | £9.90 (-£9.90) |
| 7-12 | £23.66 | £11.83 (-£11.83) |
| 13-18 | £30.35 | £15.17 (-£15.17) |
| 19-24 | £39.15 | £19.57 (-£19.57) |
| 25-30 | £49.97 | £24.98 (-£24.98) |
| 31-36 | £58.50 | £29.25 (-£29.25) |
| 37-42 | £72.14 | £36.07 (-£36.07) |
| 43-48 | £77.06 | £38.53 (-£38.53) |
| 49-54 | £84.89 | £42.45 (-£42.45) |
| 55-60 | £101.17 | £50.58 (-£50.58) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Charmes 2023
£211.82
£201.36/ud (-5%)
Joseph Drouhin Meursault 1er Cru Perrières 2013
£207.02
£196.80/ud (-5%)
Joseph Drouhin
Meursault 1er Cru
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Vaudésir 2023
£117.64
£111.89/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru Bougros 2023
£117.82
£112.06/ud (-5%)
Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2023
£55.16
£52.53/ud (-5%)
