Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,600.64 SEK

Jacquesson Cuvée 746

1,041.57 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

991.15 SEK/ud (-5%)

Champagne Jacquesson
Champagne

Tillgänglig om 2 dagar

Parker Poäng: 92
Peñin Poäng:  

1,041.57 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

991.15 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

NV Extra-Brut Cuvée No. 746, som degorgerades i november 2022 med en dosering på två gram per liter, är baserad på årgången 2018. Druvorna kommer från Avize och Oiry (32 ) och Hauvillers (68 ). Vinet visar upp en delikat, mogen bouquet med aromer av bakat bröd, mogna fruktträdgårdar, mandel, torkade blommor och rök. Medelfylligt till fylligt, det är köttigt med en omslutande fruktkärna, en exakt mousse och en delikat, parfymerad, mogen frukt från fruktträdgården.

Funktioner

Typ av vin

Champagne

Parning

Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Krämig och mogen

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Champagne Jacquesson

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Champagne

Benämning

Champagne

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Blandning av viner från årgång 2018 med 30% reservviner. Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 42 månader och en slutdosering på 2 g/l (Extra Brut).

Beskrivning

På Champagne Jacquesson är "cuvée utan årgång" inte längre en uniform utan en dagbok: varje utgåva är numrerad för att berätta historien om året ärligt, utan smink och med vingårdens puls. Jacquesson Cuvée 746 är sprungen ur denna idé - som är så viktig i Champagne - om att sträva efter precision snarare än upprepning. Basen är 2018, med druvor från Aÿ, Dizy och Hautvillers (68%) och Avize och Oiry (32%), en karta som växlar mellan Côte des Blancs kritliknande smekning och Vallée de la Marnes jordigare nerv. Blandningen är gjord av de tre klassiska sorterna: Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, förädlade i en extra brut-nyckel.

Vinframställning

För Jacquesson Cuvée 746 var året generöst: en mycket regnig vinter, en mild och stormig vår, och från juni och framåt ett torrt och ljust väder som tidigarelade skörden (från 30 augusti till 11 september), med friska, mogna druvor och måttlig syra. Huset arbetar för att fånga denna mognad utan att förlora linjen: urval av tomter, noggrann pressning och en blandningskonstruktion som innehåller reservviner för att få djup utan att förlora den fina linjen. Skumning sker i flaskan och vinet vilar under en lång period på jästfällningen för att polera textur och komplexitet innan degorgering. Doseringen är kirurgisk: 2 g/l, precis lagom för att runda av utan sötning och bibehålla den extra brut-karaktären.

Smak

I glaset skriker det inte: Jacquesson Cuvée 746 viskar med klass, som en champagne som föredrar kanten framför skummet. Det första intrycket är ren citrusfrukt - citron, grapefruktskal - och återhållsam vit frukt, som krispigt äpple. Sedan kommer husets signatur: en kalkhaltig mineralitet som torkar ut mungiporna och får dig att salivera, med en touch av fin brioche som inte sötar utan bara ger lättnad.

Gommen är stram och vertikal: mycket fina bubblor, direkt attack, sälta och den "kritaktiga" känslan som städar upp allt. Den minimala doseringen gör vinet skarpt, riktigt extra brut, och ändå ger 2018 en elegant mittpunkt utan tyngd. Lång, livfull avslutning med ekon av citrus, fina bakverk och en mineralspänning som tvingar dig att - lyckligt - återvända till glaset.

50% rabatt över ordrar för 5,600.64 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,600.64 SEK
1-6 252.03 SEK 126.01 SEK (-126.01 SEK)
7-12 301.31 SEK 150.66 SEK (-150.66 SEK)
13-18 386.44 SEK 193.22 SEK (-193.22 SEK)
19-24 498.46 SEK 249.23 SEK (-249.23 SEK)
25-30 636.23 SEK 318.12 SEK (-318.12 SEK)
31-36 744.89 SEK 372.44 SEK (-372.44 SEK)
37-42 918.51 SEK 459.25 SEK (-459.25 SEK)
43-48 981.23 SEK 490.62 SEK (-490.62 SEK)
49-54 1,080.92 SEK 540.46 SEK (-540.46 SEK)
55-60 1,288.15 SEK 644.07 SEK (-644.07 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Champagne Jacquesson