Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,537.97 SEK

Frédéric Cossard Fleurie 2021

433.83 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

413.78 SEK/ud (-5%)

Frédéric Cossard
Fleurie

Tillgänglig om 1 dagar

433.83 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

413.78 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Ungt Rött

Parning

Iberiskt härdat kött, Vitt Kött, Rött Kött

Stil

Doftande och lätt

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Frédéric Cossard

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Beaujolais

Benämning

Fleurie

Alkohol

13.5%

Druvor

Gamay

Servering

Mellan 14ºC och 16ºC

Vinframställning

Kolsyremaceration i 15 dagar med hela klasar. Mognadslagring i keramikägg. Tappas på flaska utan tillsatta sulfiter.

Beskrivning

Frédéric Cossard är inte en konventionell vinodlare. Innan han började göra vin sålde han hus. Men hans besatthet av terroir fick honom att grunda Domaine de Chassorney i Bourgogne och sedan utforska Beaujolais med samma radikalism: naturlig vinframställning, utan sulfiter eller konstgrepp, låta druvorna och jorden tala utan filter. I Fleurie - den mest delikata och blommiga cru:en i norra Beaujolaishittade han en idealisk terroir för att uttrycka sin vision: Gamay-vinstockar odlade på ren granit, på luftiga sluttningar som ger frukten spänning och finess.

Vinframställning

Frédéric Cossard Fleurie är tillverkad av en strikt manuell skörd med urval i vingården. Vinet vinifieras genom kolsyremaceration i 15 dagar med hela klasar, utan avskalning, enligt gamla metoder. Jäsningen startar spontant med inhemska jästsvampar. Vinet lagras sedan i 12 månader i cementägg, ett neutralt kärl som tillåter långsam mikrosyresättning och förfinar texturerna utan att tillföra aromer. Ingen filtrering eller sulfit: bara frukt, jord och tid.

Smak

Frédéric Cossard Fleurie presenterar sig med en exakt och livlig doft: hallon, röda körsbär, violblad och ett svagt spår av vitpeppar. Näsan är ren och frisk, med mineraliska ekon som framkallar varm sten och fuktig jord. I gommen är vinet smidigt, saftigt, med en livlig syra som strukturerar utan att tynga ner det. Tanninerna är mycket fina, nästan taktila, vilket ger plats för en delikat men ihållande blommig profil. Toner av hibiskus, färska örter och en salthaltig touch i avslutningen inbjuder till nästa klunk. Det finns inga spår av trä eller smink: bara naken Gamay, flytande och uttrycksfull. Ett äkta, kompromisslöst vin som hyllar lätthet med djup. Perfekt till fina charkuterier, stekt fågel eller helt enkelt för ren njutning.

50% rabatt över ordrar för 5,537.97 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,537.97 SEK
1-6 249.21 SEK 124.60 SEK (-124.60 SEK)
7-12 297.94 SEK 148.97 SEK (-148.97 SEK)
13-18 382.12 SEK 191.06 SEK (-191.06 SEK)
19-24 492.88 SEK 246.44 SEK (-246.44 SEK)
25-30 629.11 SEK 314.56 SEK (-314.56 SEK)
31-36 736.55 SEK 368.28 SEK (-368.28 SEK)
37-42 908.23 SEK 454.11 SEK (-454.11 SEK)
43-48 970.25 SEK 485.13 SEK (-485.13 SEK)
49-54 1,068.83 SEK 534.41 SEK (-534.41 SEK)
55-60 1,273.73 SEK 636.87 SEK (-636.87 SEK)
VAT inkluderat