50% rabatt över ordrar för 472.16₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 472.16₣
1-6	21.25₣	10.62₣ (-10.62₣)
7-12	25.40₣	12.70₣ (-12.70₣)
13-18	32.58₣	16.29₣ (-16.29₣)
19-24	42.02₣	21.01₣ (-21.01₣)
25-30	53.64₣	26.82₣ (-26.82₣)
31-36	62.80₣	31.40₣ (-31.40₣)
37-42	77.43₣	38.72₣ (-38.72₣)
43-48	82.72₣	41.36₣ (-41.36₣)
49-54	91.13₣	45.56₣ (-45.56₣)
55-60	108.60₣	54.30₣ (-54.30₣)
VAT inkluderat

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Oloroso Viejo - 50 cl.

Name: Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Oloroso Viejo - 50 cl.
Brand: Destilerat Fernando de Castilla
Price: 78.77 CHF
Availability: InStock

78.77₣ (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige

Fernando de Castilla
Sherry

Tillgänglig om 5 dagar

Köp

78.77₣ (Inkl. VAT bot. 50 cl.) / Sverige

Köp

Beskrivning

I hjärtat av Marco de Jerez bestämde sig Fernando de Castilla för att hylla själva essensen av tid med en brandy som söker äkthet, inte konstgjordhet. Så föddes Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Oloroso Viejo, resultatet av ett modigt beslut: att rädda gamla soleras som lagrats på Oloroso-fat för att skapa ett konjak som inte bara andas Jerez, utan förkroppsligar det. Projektet, som leds av ett team som är besatt av detaljer och respekt för hantverket, använder uteslutande Palomino Fino vinsprit. En neutral sort i sitt ursprung, men förvandlande i tålmodiga händer. Det varma klimatet, den östliga vinden och albariza-jordarna ger en omisskännlig signatur av ursprung: koncentration, salthalt, oxidativ elegans.

Vinframställning

Destilleringen av Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Oloroso Viejo utförs vid låg temperatur, vilket bevarar de mest känsliga fraktionerna av basvinet. Därefter åldras eaux-de-vie i 10 till 15 år under det traditionella criaderas- och solera-systemet. Faten - tillverkade av amerikansk ek - har tidigare innehållit torr Oloroso, vilket ger destillatet en rik arom och en djup karaktär. Ingen karamell eller socker tillsätts: den mörka bärnstensfärgen och aromerna kommer uteslutande från tid och trä. Det är en naken brandy, utan smink.

Smak

På näsan visar Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Oloroso Viejo komplexitet och finess: toner av muskotnöt, blond tobak, sultanrussin och ett avlägset minne av åldrat läder. Sherryinflytandet märks i varje lager, med ekon av rostad hasselnöt, ädel fernissa och en balsamisk viskning.

På gommen är den omslutande, varm och ihållande. Inledningen är mjuk, med en silkeslen konsistens som ger plats för smaker av torkat fikon, rostad karamell och naturlig vanilj. Alkoholen - perfekt integrerad - bränner inte utan lyfter. Avslutningen är lång, torr, med ekon av gammalt trä och en diskret sälta som påminner om dess andalusiska ursprung.