Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter
114.68₣ (Inkl. VAT bot. 70 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 2 dagar
Beskrivning
I Jerez, ett land där tiden mäts i soleras och butterna bevarar sekelgamla hemligheter, hyllar Fernando de Castilla konsten att framställa brännvin med ett verk av mognad och precision: Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter. Som arvtagare till en rigorös vinframställningstradition är vingården engagerad i en produktion utan genvägar och räddar användningen av holandas destillerade i alquitaras, en långsam och selektiv metod som koncentrerar vinets ädlaste väsen.
Detta brandy är resultatet av ett noggrant urval av tre holandas som är mellan 12 och 20 år gamla. De lagras först på amerikansk ek och sedan i criaderas- och solerasystemet, på fat som tidigare fyllts med oloroso och amontillado. Resultatet är ett elegant, moget och nyktert uttryck, djupt präglat av Jerez-traditionen och det varma, torra klimatet i södra Andalusien, vilket påskyndar oxidativ åldring och gynnar aromatisk koncentration.
Vinframställning
Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter är gjord av ett noggrant urval av tre holandas som är mellan 12 och 20 år gamla. De lagras först på amerikanska ekfat och sedan i criaderas- och solerasystemet, på fat som tidigare fyllts med oloroso och amontillado. Resultatet är ett elegant, moget och nyktert uttryck, djupt präglat av Jerez-traditionen och det varma, torra klimatet i södra Andalusien, vilket påskyndar oxidativ åldring och gynnar aromatisk koncentration.
Smak
För ögat är Fernando de Castilla Solera Selecto Decanter en ljus mahogny med gyllene höjdpunkter. På näsan visar den omslutande aromer av rostade mandlar, ädelträ, torra kryddor och en något rökig bakgrund. Smaken är torr, elegant och lång: den kommer in mjukt, fyller gommen med nötaktiga, vanilj- och lädersmaker och lämnar med en varm, raffinerad uthållighet. Perfekt för stunder av kontemplation, tillsammans med en god mörk choklad eller en gammal Havanna-cigarr.
Funktioner
Typ av sprit
Destilerat
Storlek
Alkohol
40.0%











