Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 471.83₣

Eulogio Pomares La Vie en Rose 2021

39.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Eulogio Pomares Zárate
Vino de España

39.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Ungt Rosévin

Parning

Skaldjur, Sushi

Stil

Delikat och doftande

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Eulogio Pomares Zárate

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Vino de España

Alkohol

11.0%

Druvor

Albariño, Caiño Tinto

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

En salt bris smeker vinrankorna när idén om Eulogio Pomares La Vie en Rose föds, ett banbrytande claret som skapats av Eulogio Pomares i Galicien. Vingården, som är trogen sin filosofi "Great Unequal Wines", strävar efter att göra varje skapelse till ett rent uttryck för naturen, utan tillsatta konstgrepp. Inspirationen kom en av de där dagarna när Atlanten närmade sig som en viskning i vingården: tänk om ett vitt och ett rött vin smälte samman direkt från tomten och återspeglade jordens och luftens röst? Genom att blanda Albariño och Caiño Tinto, som odlats tillsammans på fattiga granitiska sandjordar i Salnésdalen - Albariños födelseplats i delområdet Rías Baixas- försöker detta laxtonade galiciska rosévin vara en bro mellan det subtila och det vågade.

Vinframställning

Efter en manuell och medveten skörd avlägsnas druvorna som ger liv åt Eulogio Pomares La Vie en Rose och pressas försiktigt. Musten, delikat tonad av de röda Caiño-skalen, börjar sin jäsning i 500 L fransk ekfoudre, där den förblir i 12 månader och tar emot havets friskhet och träets lugn. Detta är en begränsad utgåva - endast 572 flaskor - som förkroppsligar friheten i vågade val och precisionen i teknisk expertis.

Smak

I glaset har Eulogio Pomares La Vie en Rose en svag laxfärg som inbjuder till den första klunken. Albariño tillför citrusgnista och toner av lime och grön grapefrukt, medan den röda Caiño ger en viskning av färska röda frukter. Den panoramiska eken smyger sig in som en smekning, aldrig påträngande, vilket ger en mjuk konsistens och elegant djup.

Inmatningen av Eulogio Pomares La Vie en Rose är frisk, skarp som en nål av havssalt, med en livlig syra som definierar dess karaktär. I mitten av gommen utvecklas subtila antydningar av vit grapefrukt och torkade kronblad, långt ifrån frodig blommig, snarare i en torr, återhållsam ven. Avslutningen är ren, något mustig, med en mousserande uthållighet som lämnar ett marint spår i gommen.

Det är ett galiciskt vin med karaktär, perfekt både att njuta av nu och att överraska senare, perfekt till skaldjur, sushi eller feta fiskrätter, även om dess nerv och delikatess också gör det till en utmärkt följeslagare för romantiska middagar.

50% rabatt över ordrar för 471.83₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 471.83₣
1-6 21.23₣ 10.62₣ (-10.62₣)
7-12 25.38₣ 12.69₣ (-12.69₣)
13-18 32.56₣ 16.28₣ (-16.28₣)
19-24 41.99₣ 21.00₣ (-21.00₣)
25-30 53.60₣ 26.80₣ (-26.80₣)
31-36 62.75₣ 31.38₣ (-31.38₣)
37-42 77.38₣ 38.69₣ (-38.69₣)
43-48 82.66₣ 41.33₣ (-41.33₣)
49-54 91.06₣ 45.53₣ (-45.53₣)
55-60 108.52₣ 54.26₣ (-54.26₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Eulogio Pomares Zárate