Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.20₣

Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2023

33.88₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

32.32₣/ud (-5%)

Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

Tillgänglig om 13 dagar

Parker Poäng: 95
Peñin Poäng:  

33.88₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

32.32₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 Castiñeiro Albariño har en explosiv näsa, parfymerad, blommig och doftande, mycket ren, attraktiv och hög. Det kommer från en 44 år gammal vingård i Aldea do Monte i Lois, och det jästes och mognade i råa 375-liters vita leramforor i sex månader. Detta skiljer sig mycket från resten av Albariños, till och med de anser att det är en sällsynthet. Det har en mjuk smak med en eterisk känsla, med stor renhet, elegans och fin mineralitet. Carralcoba är mer seriöst, medan detta är mer jovialiskt. 1.530 flaskor producerade.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Skaldjur

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Eulogio Pomares Zárate

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galicia

Benämning

Rías Baixas

Alkohol

12.5%

Druvor

Albariño

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Maceration av skalen i 2 dagar. Alkoholisk jäsning i 350 liters amforor.

Beskrivning

Från de lugna vingårdarna i Val do Salnés kommer Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño som en juvel född av en djärv intuition: Eulogio Pomares, efter att ha gjort sig ett namn på den historiska Zárate-familjens vingård, bestämde sig för att helt ägna sig åt sökandet efter den mest autentiska terroiren i Rías Baixas. På bara 0,3 hektar av en plats som heter Castiñeiro, planterad på granitiska jordar som badar i atlantdimma, åtog han sig det delikata uppdraget att göra ett Albariño-vin som återspeglade mineralstyrka och atlantisk elegans. Det var ett kompromisslöst åtagande: respektfull vinodling, manuell skörd och en liten tomt som gynnar kvalitet framför kvantitet, som om vingården vore en hemlig fristad som bara avslöjas för dem som vet hur man tittar noga. Denna Albariño kommer från denna terroir, och dess historia är på samma gång en regions och en mans historia.

Vinframställning

Skörden för Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño utförs för hand, eftersom varje kluster måste anlända till vingården intakt. Efter ett enastående urval pressas druvorna alltid hela - utanavskalning- i en pneumatisk press för att bevara komplexiteten och skörheten i skalet. Den resulterande musten börjar sin jäsning och sedimenterar i vita leramforor, vinifiering i ett gammalt material som gynnar mikrosyresättning och texturellt uttryck. Vinet får ligga på sin fina jästfällning i sex månader, utan batônnage, vilket gör att det kan utvecklas lugnt och respektfullt, resultatet av en återhållsam lagringsprocess som söker subtila nyanser snarare än prålig rikedom.

Smaken

När Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño kommer upp i glaset är det första intrycket en delikat och ren doft: toner av vissna blommor, inslag av solrosfrön och en knappt oxidativ profil som ger karaktär utan att dominera. I munnen presenterar sig vinet med en spänd, nästan atletisk attack, där syran försiktigt moduleras och levererar en sammetslen konsistens som inbjuder till en andra klunk. Det visar sig vara sofistikerat, opretentiöst, med en salthalt som påminner om havskum och en mineralspänning som får tungan med raffinerad precision. Aromatisk lätthet är inte detsamma som enkelhet, eftersom ekon av vit frukt och mjuk citrus framträder i gommen, balanserad av den livfulla syra som är husets kännetecken. Helheten är elegant, som en cyklonisk viskning, och lämnar ett intryck av ren, mineralisk, oöverträffad friskhet, en värdig utmaning för dem som letar efter mer än bara fruktigt överflöd i Albariño.

50% rabatt över ordrar för 472.20₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 472.20₣
1-6 21.25₣ 10.62₣ (-10.62₣)
7-12 25.40₣ 12.70₣ (-12.70₣)
13-18 32.58₣ 16.29₣ (-16.29₣)
19-24 42.03₣ 21.01₣ (-21.01₣)
25-30 53.64₣ 26.82₣ (-26.82₣)
31-36 62.80₣ 31.40₣ (-31.40₣)
37-42 77.44₣ 38.72₣ (-38.72₣)
43-48 82.73₣ 41.37₣ (-41.37₣)
49-54 91.14₣ 45.57₣ (-45.57₣)
55-60 108.61₣ 54.30₣ (-54.30₣)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 09/02/24 Eulogio Pomares Castiñeiro Albariño 2021 Cena con amigos

    Fler viner från Eulogio Pomares Zárate