Escondite del Ardacho Veriquete 2020
33.85₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning med stjälkar (80 %). Lagrad i 9 månader på ekfat. Flaskorna är ofiltrerade och oklarade.
Beskrivning
El Escondite del Ardacho Veriquete är ett av de mest personliga och unika vinerna från Roberto Oliván, som driver projektet Tentenublo Wines i Rioja Alavesa. Detta vin kommer från en vingård på endast 0,4 hektar, bestående av vinstockar som är mellan 50 och 105 år gamla. Vingården ligger i byn Viñaspre, i ett område med strukturell återplantering på dålig märgel- och sandstensjord, vilket ger vinet en mineralisk och strukturerad karaktär. På en höjd av 595 meter utsätts vingården för ett atlantiskt klimat med riklig nederbörd som gynnar utvecklingen av friska och balanserade druvor.
Escondite del Ardacho Veriquete är gjort på en blandning av 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura och 5% Malvasía, druvsorter som ger komplexitet och friskhet till blandningen. Druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut i små lådor för att undvika skador.
Vinframställning
När det gäller vinframställningsprocessen väljer vi en metod med minsta möjliga ingrepp, vilket innebär att vi undviker att använda kemiska produkter och arbetar på ett hållbart sätt i vingården. Jäsningen sker spontant med hjälp av inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål , och 60% av druvorna är delvis avstjälkade, vilket gör att en del av hela klustret kan bevaras. Under jäsningen används försiktiga stansningar för att uppmuntra en långsam och kontrollerad extraktion av tanniner och aromatiska föreningar.
Vinet lagras i 9 månader på franska ekfat för andrahandsbruk, vilket ger en lätt struktur utan att dominera fruktkaraktären. Ingen lagring sker under lagringen och buteljeringen sker utan finning eller filtrering, vilket gör att vinets alla naturliga egenskaper bibehålls .
Smak
El Escondite del Ardacho Veriquete har en elegant och komplex doft med toner av mogna röda frukter, vilda blommor och en mineralisk bakgrund som påminner om fuktig jord och sten. Det finns också subtila inslag av söta kryddor och aromatiska örter, vilket ger det en unik karaktär.
I gommen är vinet friskt och balanserat, med en livlig syra som ger det en stor lagringskapacitet. Tanninerna är mjuka och välintegrerade, vilket bidrar till en silkeslen och behaglig konsistens. När vinet smakar uppfattas smaker av röda och svarta frukter som körsbär och björnbär, tillsammans med en delikat touch av blommor som violer. Subtila toner av choklad och kaffe från tiden på ekfat kompletterar profilen utan att förringa frukten.
Vinet har en medellång eftersmak och avslutningen är frisk med en omslutande känsla som inbjuder till fortsatt njutning. Vi rekommenderar att du dekanterar vinet några minuter före servering för att det ska kunna uttrycka sin fulla potential. Utan tvekan är det ett vin med stor elegans och personlighet, perfekt för älskare av moderna Rioja-viner med karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
