Edetària Selecció Tinto 2021
25,22₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El aromático y elegante tinto 2021 Selecció Vi de Finca Qualificada El Mas se elaboró con un coupage de 60 Garnachas Peludas, 30 Garnachas Tintas y 10 Cariñenas, cada variedad plantada en suelos diferentes. Fermentó en acero inoxidable con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble francés de 500 litros, de las que 30 se mantuvieron en hormigón para aportar frescura a la mezcla. Tiene una nariz expresiva con hierbas, especias y flores con un toque especiado y ligeramente cremoso, un paladar de cuerpo medio a pleno con taninos finos y un agradable equilibrio y frescura. Tiene 14,5 de alcohol con 5,8 gramos de acidez. producción de 10.000 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
14.5%
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Descripción
Edetària Selecció Tinto nace en Gandesa, en el corazón de la DO Terra Alta, como una declaración de paisaje antes que de moda. Edetària quiso condensar en este vino la voz de sus parcelas más significativas, y lo hizo con una mezcla muy propia del lugar: Garnacha Peluda, Garnacha Tinta y un toque de Cariñena. El resultado no busca maquillaje ni exuberancia fácil, sino la expresión de tres suelos distintos —còdols, tapàs y tapàs blanc— que dan nervio, profundidad y una marcada mineralidad. Especialmente decisivo es el paraje de còdols, un antiguo lecho de río donde la Garnacha Peluda lleva más de cuarenta años enraizando entre piedra y escasez; de ahí sale buena parte de su carácter serio, balsámico y firme. No es casual que fuera el primer Vi de Finca Qualificada de la denominación: aquí hay una voluntad clara de elevar Terra Alta desde la viña y no desde el artificio.
Elaboración
La vendimia de Edetària Selecció Tinto es manual, en cajas de 15 kilos, y la fruta se enfría durante 48 horas para bajar su temperatura antes de entrar en bodega. La fermentación se realiza de forma pausada, buscando extracción precisa y pureza aromática. Después, cada variedad se cría por separado durante 12 meses en barricas de 500 litros y foudres de 600 litros de roble francés, seguido de un largo afinamiento en botella antes de salir al mercado. Es una elaboración que pule sin domesticar: afina Edetària Selecció Tinto, pero deja intacta la impronta pedregosa, mediterránea y austera de este vino tinto de Terra Alta.
Sabor
En copa, Edetària Selecció Tinto entra con una nariz de perfil balsámico y mentolado, muy abierta al aire, y enseguida aparecen fruta roja madura, cereza, grosella, especias, cacao y hoja de tabaco. No es un tinto goloso ni aparatoso; tiene más bien una oscuridad fresca, una sensación mineral que recorre el vino de punta a punta. En boca muestra volumen y potencia, pero lo hace con tacto sedoso, tanino redondo y madera bien integrada. La acidez equilibra el conjunto y evita cualquier pesadez, alargando un final complejo, especiado y elegante. Un vino mediterráneo con nervio, profundidad y una personalidad muy marcada, ideal para quien busque un vino tinto elegante, serio y profundamente ligado a su origen.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,67₣ | 0,00₣ (-18,67₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,59₣ | 0,00₣ (-21,59₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,36₣ | 0,00₣ (-25,36₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,96₣ | 0,00₣ (-31,96₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,85₣ | 0,00₣ (-33,85₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
